{"title":"Lamb","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"400\"\u003e\u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"400\"\u003eLamb selected by Hermanos Martín for those seeking tender, flavorful meat with the taste of traditional cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"605\"\u003eIn this collection, you will find prepared \u003cstrong\u003ecuts and pieces of lamb\u003c\/strong\u003e, ideal for roasts, stews, casseroles, grilling, or special family meals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"795\"\u003eWe work with each piece with \u003cstrong\u003ebutcher's expertise\u003c\/strong\u003e, respecting the product and offering cuts designed so you can cook traditional dishes at home with \u003cstrong\u003equality, confidence, and great results.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierna-de-cordero-lechal-lechazo","title":"Leg of suckling lamb","description":"\u003ch1\u003ePierna de Lechazo Congelada\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa pierna de lechazo es una pieza delicada y muy apreciada para preparar asados tiernos, jugosos y llenos de sabor. Su tamaño la convierte en una opción ideal para una comida especial de una o dos personas, con toda la esencia del asado tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe presenta congelada y envasada al vacío para conservar correctamente sus propiedades hasta el momento de consumo. Una vez descongelada en refrigeración, queda perfecta para cocinar lentamente al horno con una receta sencilla de agua, sal y, al gusto, ajo o hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Pierna de lechazo congelada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza con hueso, envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Entre 800 g y 900 g por unidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna, jugosa y delicada tras el asado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y característico del lechazo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Asado al horno\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar previamente en refrigeración, entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez descongelada, cocinar completamente antes de su consumo. Colocar la pierna en una bandeja con un poco de agua en el fondo, añadir sal y, al gusto, ajo, romero o tomillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHornear a 180 ºC durante aproximadamente 60–75 minutos, regando la pieza con sus propios jugos durante la cocción. Para conseguir un acabado más dorado, subir la temperatura durante los últimos minutos de horneado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservación y vida útil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMantener congelado a -18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil del producto es de 365 días, siempre que se mantenga correctamente congelado y se respete la fecha de caducidad indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar en refrigeración entre 0 ºC y 4 ºC. Una vez descongelado, conservar refrigerado y no volver a congelar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePresentación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePierna de lechazo congelada, envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEnvío\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTransporte en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePierna de lechazo congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlérgenos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505131364735,"sku":"7775","price":21.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/PIERNA_DE_LECHAZO_2000_X_2000_1.png?v=1782394512"},{"product_id":"paletilla-de-cordero-lechal-lechazo","title":"Milk-fed lamb shoulder","description":"\u003ch2\u003ePaletilla de Lechazo Congelada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa paletilla de lechazo es una pieza especialmente apreciada para preparar asados tiernos, jugosos y llenos de sabor. Procede de cordero lechal y destaca por su carne delicada, su textura suave y su tamaño perfecto para una comida especial de una o dos personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe presenta congelada y envasada al vacío para conservar correctamente sus propiedades hasta el momento de consumo. Una vez descongelada de forma adecuada, es ideal para preparar al horno con una receta sencilla de agua, sal y, al gusto, ajo o hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paletilla de lechazo congelada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera con hueso, envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Entre 500 g y 600 g por unidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna, jugosa y delicada tras el asado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y característico del lechazo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Asado al horno\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar previamente en refrigeración, entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez descongelada, cocinar completamente antes de su consumo. Colocar la paletilla en una bandeja con un poco de agua en el fondo, añadir sal y, al gusto, ajo, romero o tomillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHornear a 180 ºC durante aproximadamente 45–60 minutos, regando la pieza con sus propios jugos durante la cocción. Para conseguir una piel más dorada, subir la temperatura durante los últimos minutos de horneado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener congelado a -18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil del producto es de 365 días, siempre que se mantenga correctamente congelado y se respete la fecha de caducidad indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongelar en refrigeración entre 0 ºC y 4 ºC. Una vez descongelado, conservar refrigerado y no volver a congelar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaletilla de lechazo congelada, envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaletilla de lechazo congelada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: pendiente de confirmar con ficha técnica actualizada. Grasas: 32,70 g, de las cuales saturadas: 15,17 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 15,60 g. Sal: 0,1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505132708223,"sku":"7776","price":20.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paletillA_DE_CORDERO_LECHAL_2000_X_2000.png?v=1782391310"},{"product_id":"chuletillas-de-cordero-lechal-lechazo","title":"Baby lamb chops - Suckling lamb","description":"\u003ch2\u003eChuletillas de Lechazo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas chuletillas de lechazo son uno de los cortes más apreciados para disfrutar de una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Procedentes del costillar, destacan por su color rosado, su textura delicada y una grasa equilibrada que ayuda a mantener toda la jugosidad durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon una opción ideal para comidas especiales, celebraciones familiares, reuniones alrededor de la barbacoa o simplemente para disfrutar de un buen producto de carnicería en pocos minutos. A la plancha, a la brasa o en sartén, las chuletillas de lechazo necesitan muy poco para lucirse: buena temperatura, un punto de sal y una cocción rápida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Chuletillas de lechazo frescas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bandeja de aproximadamente 1 kg, envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna, jugosa y delicada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave, equilibrado y característico del lechazo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, sartén, brasa, barbacoa u horno\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar completamente antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara prepararlas a la plancha o a la parrilla, cocinar a fuego fuerte durante pocos minutos por cada lado, ajustando el tiempo al grosor de la chuletilla. Añadir sal al gusto justo antes o después de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién pueden prepararse al horno, acompañadas de patatas, verduras asadas, ajo, romero o tomillo. Una cocción breve ayudará a mantener la carne jugosa y tierna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil del producto es de 10 días, siempre que se mantenga correctamente refrigerado y se respete la fecha de caducidad indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChuletillas de lechazo frescas, envasadas al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarne de lechazo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: pendiente de confirmar con ficha técnica actualizada. Grasas: 32,70 g, de las cuales saturadas: 15,17 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 15,60 g. Sal: 0,1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134018943,"sku":"7762","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/chuletillas_de_cordero_lechal_2000_x_2000.png?v=1782389772"},{"product_id":"cordero-lechal-lechazo","title":"Suckling lamb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCordero Lechal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cordero lechal entero es el producto estrella de los grandes asados castellanos. Alimentado exclusivamente con leche materna durante sus primeras semanas de vida, el lechazo tiene una carne blanca, tiernísima y de sabor suave y lácteo que al asarse en horno resulta en piel crujiente y dorada con un interior fundente y jugoso de sabor inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna tradición gastronómica de Castilla y León con siglos de historia. La forma más generosa y festiva de disfrutar del mejor lechazo: el animal entero, listo para el horno, para una mesa de celebración que no olvidará.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cordero lechal entero o por cuartos, fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Lechazo castellano, alimentado exclusivamente con leche materna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Entero o partido en cuartos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 4-6 kg el animal entero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Carne blanca, extraordinariamente tierna y fundente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suavísimo y lácteo, el más fino del ovino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Horno asado, tradición castellana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa receta más honesta: únicamente manteca de cerdo, sal gruesa y agua en la bandeja. Horno a 160 ºC durante 1,5-2 horas. Regar cada 20 minutos con el agua de la bandeja. Los últimos 15 minutos subir la temperatura a 200 ºC para dorar la piel hasta que quede crujiente y dorada. Servir directamente en la bandeja y romper la carne con las manos, al modo tradicional castellano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne de cordero lechal (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores Nutricionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 225 kcal \/ 941 kJ. Grasas: 18 g, de las cuales saturadas: 0,07 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 18 g. Sal: 0,1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 pieza de 3 kg","offer_id":57834065854847,"sku":"7773","price":91.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera de 6 kg","offer_id":57834065887615,"sku":"7773","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/Cordero_lechal_2000_x_2000.png?v=1782388526"},{"product_id":"chuletillas-de-cordero","title":"Lamb Chops","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChuletillas de Cordero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas chuletillas de cordero son el bocado más festivo y generoso de la carnicería de ovino. Pequeñas, con ese hueso largo que se convierte en el mango natural del pincho más elegante, se cocinan a la brasa o plancha en minutos y dan ese resultado de exterior crujiente y dorado mientras el interior queda jugoso y rosado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cordero tiene una estacionalidad y un cuidado en la selección que en nuestra carnicería tomamos muy en serio. El resultado son unas chuletillas con un sabor limpio, pronunciado y sin excesos: el sabor del buen cordero de campo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Chuletillas de cordero frescas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Cordero seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e En bandeja de unidades o según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según cantidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con el hueso que aporta sabor durante la cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Limpio y pronunciado, el sabor clásico del cordero de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Brasa, plancha, barbacoa, horno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA la brasa o plancha muy caliente: 2-3 minutos por cara, sal gruesa y ajo al final. El punto ideal del cordero es rosado en el centro. Al horno: a 220 ºC durante 20-25 minutos para una bandeja entera. Servir con hierbas frescas, limón y acompañamiento de verduras asadas o patatas al horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne de cordero (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores Nutricionales \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 226 kcal \/ 946 kJ. Grasas: 17,55 g, de las cuales saturadas: 7,67 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 15,86 g. Sal: 0,14 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134838143,"sku":"078","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/CHULETILLAS_DE_CORDERO_2000_X_2000.png?v=1782386801"},{"product_id":"paletilla-de-cordero","title":"Shoulder of lamb","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaletilla de Cordero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa paletilla de cordero es uno de los asados más emblemáticos de la gastronomía española. Una pieza entera del cuarto delantero del cordero, con hueso, que asada lentamente en el horno se convierte en una de las preparaciones más generosas y sabrosas de la cocina tradicional. La piel queda crujiente y dorada, el interior se separa del hueso con solo tocarlo, y el jugo que queda en la bandeja es para no dejar ni una gota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn plato para compartir, para celebrar y para disfrutar sin prisa. Con nuestro cordero de calidad seleccionada, el resultado es siempre redondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paletilla de cordero fresca con hueso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Cordero seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera con hueso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1 -1,1 kg por paletilla\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa tras asado lento, se separa del hueso sola\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Pronunciado y redondo, el sabor clásico del cordero asado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Horno a baja temperatura, horno tradicional asado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorno tradicional: Marcar en sartén con aceite caliente, colocar en bandeja con cebolla, ajo, tomillo, romero y vino blanco. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 160 ºC durante 2-2,5 horas. Retirar el papel los últimos 20 minutos para dorar la piel. Regar con los jugos cada 30 minutos. El resultado es una paletilla que se deshace sola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne de cordero (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores Nutricionales \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 185 kcal \/ 774 kJ. Grasas: 11,50 g, de las cuales saturadas: 4,88 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 18,99 g. Sal: 0,14 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134870911,"sku":"7764","price":23.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/PALETILLA_DE_CORDERO_2000_X_2000.png?v=1782386185"},{"product_id":"pierna-de-cordero","title":"Leg of lamb","description":"\u003ch2\u003ePierna de Cordero Fresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pierna de cordero es una de las piezas más generosas y apreciadas para asar. Con su hueso central, una carne firme que se vuelve tierna tras una cocción lenta y un sabor pronunciado y equilibrado, es el corte perfecto para comidas familiares, celebraciones y ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe presenta fresca y envasada al vacío, lista para preparar al horno, guisar o cocinar lentamente. Es una opción clásica para quienes buscan un asado tradicional con una carne jugosa, aromática y llena de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Pierna de cordero fresca con hueso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1 unidad de aproximadamente 1,5 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme y tierna tras una cocción lenta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Pronunciado, redondo y característico del cordero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Horno, asados lentos, guisos y cocina tradicional\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar completamente antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preparar al horno, realizar pequeños cortes en la pieza e introducir ajo al gusto. Añadir aceite de oliva, sal, romero, tomillo y un chorrito de vino blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHornear a 160 ºC durante aproximadamente 2 horas y media o 3 horas, sobre una cama de cebolla y zanahoria. Regar la pieza con sus jugos durante la cocción y subir la temperatura a 200 ºC durante los últimos minutos para conseguir un acabado dorado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil del producto es de 10 días, siempre que se mantenga correctamente refrigerado y se respete la fecha de caducidad indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePierna de cordero fresca con hueso, envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarne de cordero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 185 kcal \/ 774 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 11,50 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 4,88 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0 g\u003cbr\u003eProteínas: 18,99 g\u003cbr\u003eSal: 0,14 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134903679,"sku":"7763","price":31.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/PIERNA_DE_CORDERO_2000_X_2000.png?v=1782381718"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/collections\/coleccion_cordero.png?v=1779030982","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/en\/collections\/cordero.oembed","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}