{"title":"Cerdo ibérico","description":"\u003cp\u003eDescubre nuestra selección de carne de cerdo ibérico, una de las más apreciadas por su sabor, jugosidad y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su grasa infiltrada, los cortes de cerdo ibérico ofrecen una carne especialmente melosa y llena de matices, ideal para preparar a la plancha, a la parrilla, al horno o en recetas tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn esta colección encontrarás piezas seleccionadas de cerdo ibérico para disfrutar de carnes sabrosas, versátiles y perfectas tanto para el día a día como para comidas especiales.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pluma-iberica-de-cerdo","title":"Iberian Pork Pluma","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePluma Ibérica de Cerdo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa pluma ibérica es un corte de moda y con razón: situada en la parte final del lomo del cerdo ibérico, tiene una grasa infiltrada de forma natural que al cocinarse a la brasa o plancha crea una textura exterior crujiente y dorada mientras el interior queda meloso, jugoso y lleno de sabor ibérico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs uno de los cortes más demandados del cerdo ibérico. Se cocina en pocos minutos, acepta bien los puntos de cocción medios y su sabor es absolutamente memorable. Con solo sal y fuego, es ya un plato completo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de cerdo ibérico fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 200-400 g por pieza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Exterior crujiente e interior meloso a la brasa, grasa infiltrada natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso e inigualable, el corte ibérico favorito de los amantes de la carne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Brasa, plancha, barbacoa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlancha o brasa muy fuerte: marcar 3-4 minutos por cara a fuego vivo. Sal gruesa y pimienta negra antes de servir. Dejar reposar 2 minutos. La pluma queda mejor con punto medio-hecho: interior levemente rosado para que la grasa infiltrada quede cremosa y no se seque. Servir entera o fileteada en diagonal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo ibérico (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e297 kcal \/ 1241 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505135133055,"sku":"3105","price":10.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/pluma-iberica.jpg?v=1778605277"},{"product_id":"cruceta-iberica-secreto-de-cerdo","title":"Iberian cross-cut pork - Pork secreto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCruceta Ibérica – Secreto de Cerdo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cruceta ibérica, también conocida como secreto de cerdo, es el corte más secreto y codiciado del cerdo ibérico. Situada entre el lomo y la cabeza del lomo, es una pieza con una grasa infiltrada excepcional que al cocinarse a la brasa o plancha se carameliza creando una textura crujiente por fuera y melosa por dentro de sabor absolutamente inigualable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUno de los cortes favoritos de los amantes del ibérico: rápido de preparar, sencillo de cocinar y capaz de sorprender a cualquier comensal con su intensidad y jugosidad. Solo necesita sal gruesa y una buena brasa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de cerdo ibérico fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 300-600 g por pieza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Excepcional infiltración de grasa, exterior crujiente e interior meloso a la brasa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y memorable, el más expresivo del cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Brasa, plancha, barbacoa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la brasa o plancha muy fuerte: marcar 3-4 minutos por cara a fuego vivo, sal gruesa antes de servir. El secreto no necesita marinada ni preparación: su grasa infiltrada se encarga de todo. Punto ideal: bien cocinado por fuera, ligeramente rosado y jugoso por dentro. No pasar de cocción o se pierde la textura melosa que lo hace especial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo ibérico (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e297 kcal \/ 1241 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505135165823,"sku":"3104","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/cruceta-iberica.jpg?v=1778605278"},{"product_id":"presa-iberica","title":"Iberian Ball","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresa Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bola ibérica es un corte poco conocido pero muy apreciado entre los aficionados a la carne ibérica. Extraída de la zona de la cadera del cerdo ibérico, es una pieza redonda y compacta con una infiltración de grasa intramuscular que le aporta una jugosidad y un sabor excepcionales al cocinarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil y con mucha personalidad, se puede hacer a la plancha en filetes, al horno en pieza entera o troceada para guisos. Una de esas piezas que los que la conocen repiten siempre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de cerdo ibérico fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, filetes o tacos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Jugosa y tierna, con grasa intramuscular ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Excepcional, con la personalidad del cerdo ibérico de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, guisos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara filetes a la plancha: fuego fuerte 3-4 minutos por cara, sal gruesa al final. Para pieza entera al horno: hornear a 180 ºC durante 35-40 minutos con patatas y cebolla. Para guiso: troceada y cocinada lentamente con vino blanco, ajo y pimentón durante 45 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne de cerdo ibérico (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e246 kcal \/ 1028 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505135198591,"sku":"3103","price":18.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/bola-iberica.jpg?v=1778605280"},{"product_id":"solomillo-iberico","title":"Iberian Sirloin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolomillo Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl solomillo ibérico es la pieza más noble y preciada del cerdo ibérico. Ubicado en la parte interior de la cavidad abdominal, es el músculo menos trabajado del animal, lo que se traduce en una textura extraordinariamente tierna y un sabor delicado con los matices únicos del ibérico que lo distinguen de cualquier otro solomillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe cocina rápido y admite múltiples preparaciones: a la plancha, al horno en pieza entera, en medallones o en salsas. En cualquier caso, el resultado es una carne de textura sedosa que se funde en el paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de cerdo ibérico fresco, pieza noble\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en medallones según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 250-400 g por solomillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Extraordinariamente tierna y sedosa, la más delicada del cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Delicado y elegante, con los matices únicos del ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, medallones en salsa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara medallones a la plancha: cortar en rodajas de 2 cm, plancha fuerte con mantequilla, 2-3 minutos por cara, sal y pimienta al final. Para solomillo entero al horno: sellar en sartén con aceite y mantequilla, trasladar al horno a 200 ºC durante 12-15 minutos (temperatura interna 63 ºC para un punto jugoso). Servir con salsa de mostaza y miel o salsa de setas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo ibérico (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e178 kcal \/ 740 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505135231359,"sku":"3101","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/solomillo-iberico.jpg?v=1778605281"},{"product_id":"lomo-iberico-adobado","title":"Cured Marinated Iberian Pork Loin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Ibérico Adobado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl lomo ibérico adobado es un clásico de la carnicería española con el valor añadido de la materia prima ibérica. El lomo del cerdo ibérico se adoba con una mezcla de pimentón, ajo y especias que penetra en la carne aportando color, aroma y un sabor profundo y especiado que lo distingue del lomo fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfecto para hacer a la plancha, al horno o en tacos para guisos. El adobo actúa como conservante natural y potenciador de sabor al mismo tiempo, haciendo de este un producto muy práctico y siempre sabroso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Lomo de cerdo ibérico fresco adobado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en filetes según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Magra con grasa infiltrada ibérica, más jugosa que el lomo convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y especiado, con el pimentón y ajo del adobo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, guisos de cerdo ibérico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la plancha a fuego fuerte, 3-4 minutos por cara hasta que el adobo caramelice ligeramente. Al horno a 180 ºC durante 35-40 minutos regando con sus jugos. En tacos para guiso: sofreír con cebolla y añadir vino blanco y caldo para un estofado ibérico de primera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLomo de cerdo ibérico, pimentón, sal, ajo, orégano, aceite de oliva, especias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e185 kcal \/ 773 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Filetes normales","offer_id":57505135264127,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera","offer_id":57867781964159,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes gruesos","offer_id":57867781996927,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes finos","offer_id":57867782029695,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/lomo-iberico-adobado.jpg?v=1778605282"},{"product_id":"lomo-iberico-fresco","title":"Fresh Iberian Pork Loin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Ibérico Fresco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl lomo ibérico fresco es la expresión más pura de la calidad del cerdo ibérico en fresco. Una pieza entera, limpia y sin adobar, con una infiltración de grasa ibérica que al cocinarse aporta una jugosidad y un sabor que difícilmente se encuentra en ningún otro tipo de cerdo. La materia prima en estado natural, para quien quiere cocinarla a su manera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl horno en pieza entera, cortada en filetes gruesos para la plancha o en medallones para una salsa elaborada, el lomo ibérico fresco es siempre una garantía de resultado excepcional. Solo necesita respeto y fuego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Lomo de cerdo ibérico fresco natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en filetes según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Más grasa infiltrada que el lomo convencional, sedosa y jugosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Limpio y complejo, el sabor puro del ibérico de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Horno, plancha, medallones en salsa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara pieza entera al horno: mechar con ajo, sellar en sartén por todos los lados, y hornear a 180 ºC durante 40-45 minutos. Para filetes gruesos: plancha muy fuerte, sal gruesa y pimienta negra al final, dejar reposar 2 minutos antes de servir. Para una preparación de restaurante: cortar en medallones y cocer en salsa de setas con vino de Oporto durante 15 minutos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo ibérico (lomo, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e194 kcal \/ 808 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Filetes normales","offer_id":57505135296895,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera","offer_id":57867781800319,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes gruesos","offer_id":57867781833087,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes finos","offer_id":57867781865855,"sku":"3100","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/lomo-iberico-fresco.jpg?v=1778605283"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/collections\/coleccion_cerdo_iberico.png?v=1782837770","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/en\/collections\/cerdo-iberico.oembed","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}