{"product_id":"papada-iberica-curada-adobada","title":"Papada Ibérica – gewürzte, luftgetrocknete iberische Schweinebacke","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapada Ibérica – gewürzte, luftgetrocknete iberische Schweinebacke\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gewürzte, luftgetrocknete iberische Schweinebacke ist eine traditionelle Spezialität der iberischen Küche in ihrer ursprünglichsten Form. Sie stammt von der Backe des iberischen Schweins, wird mit Gewürzen eingerieben und langsam gereift, bis sie eine zarte, schmelzende Textur und einen intensiven, harmonischen Geschmack erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie feine Fettmarmorierung verleiht ihr eine besondere Zartheit – in hauchdünnen Scheiben ein edler Aperitif oder eine Hauptzutat traditioneller Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Gewürzte, luftgetrocknete iberische Schweinebacke\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e Iberisches Schwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMindestreifezeit:\u003c\/strong\u003e 3 Monate im Reifekeller\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganzes Stück\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Sehr fettreich und durchzogen, zart und schmelzend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Intensiv und tief, mit Noten der Gewürzmischung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung:\u003c\/strong\u003e Aperitifs, iberische Platten, traditionelle Rezepte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn hauchdünnen Scheiben auf geröstetem Brot ein Aperitif der Spitzenklasse. Auch als Geschmacksbasis für Hülsenfrüchteintopf, Eierspeisen oder Suppen geeignet – ihr Fett schmilzt beim Kochen und verfeinert das ganze Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Anschnitt gekühlt aufbewahren. Haltbarkeit: bis zu 12 Monate ab Herstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Versand erfolgt mit isothermen Fahrzeugen, die vorab auf Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, damit das Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIberische Schweinebacke, Salz, Paprika, Knoblauch, Natriumnitrit (E-250), Oregano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine kennzeichnungspflichtigen Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e467 kcal \/ 1945 kJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e46,60 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,39 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,50 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,50 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,47 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1-kg-Stück. In Streifen","offer_id":57505131233663,"sku":"2313","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1-kg-Stück. In feinen Streifen","offer_id":57867782193535,"sku":"2313","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1-kg-Stück. In Stücken","offer_id":57867782226303,"sku":"2313","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/papada-iberica-adobada-curada.jpg?v=1778605216","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/de-at\/products\/papada-iberica-curada-adobada","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}