{"product_id":"paleta-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Paleta de Cebo Ibérica 50 % – iberischer Vorderschinken (Getreidemast), ganzes Stück","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérica 50 % iberische Rasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer iberische Cebo-Vorderschinken in seiner klassischsten und zugänglichsten Form. Er stammt von Schweinen mit 50 % iberischer Rasse, die mit einer kontrollierten Getreideration gefüttert wurden. Die mindestens 18-monatige Reifung im Reifekeller verleiht ihm einen milden Geschmack, ein angenehmes Aroma und eine saftige Textur mit der typischen Fettmarmorierung des Cebo-Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Vorderschinken mit ausgewogenem, lang anhaltendem Geschmack – perfekt für den täglichen Genuss von Ibérico, für Aperitifs, Wurstplatten und besondere Anlässe. Erhältlich als ganzes Stück oder maschinell geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Iberischer Cebo-Vorderschinken\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e 50 % iberische Rasse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtikett:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganzes Stück oder maschinell geschnitten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUngefähres Gewicht:\u003c\/strong\u003e 4,5 bis 6 kg je nach Stück\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFütterung:\u003c\/strong\u003e Kontrollierte Getreideration\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMindestreifezeit:\u003c\/strong\u003e 18 Monate im Reifekeller\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Saftig, mit guter Fettmarmorierung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Mild und lang anhaltend\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung:\u003c\/strong\u003e Aperitifs, Platten, Bocadillos, täglicher Genuss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Stück einige Stunden vor dem Schneiden temperieren und bei 18–20 °C servieren. Mit einem gut geschärften Schinkenmesser dünn aufschneiden. Die maschinell geschnittene Variante temperieren und direkt servieren. Die Schnittfläche zwischendurch mit dem eigenen Fett abdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Haltbarkeit bis zu 12 Monate als ganzes Stück. Nach dem Anschnitt kühl lagern und innerhalb weniger Wochen verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Versand erfolgt mit isothermen Fahrzeugen, die vorab auf Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, damit das Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIberischer Vorderschinken, Salz, Konservierungsstoffe: E-250 und E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e453 kcal \/ 1882 kJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e36,2 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e14,1 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u0026lt;0,10 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u0026lt;0,10 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e31,9 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e6,1 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Ganzes Stück zwischen 5 - 5,5 kg","offer_id":57641012822399,"sku":"2234","price":113.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten +20€","offer_id":57641012855167,"sku":"2234","price":133.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-cebo-iberico-50-raza-iberica.jpg?v=1778605348","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/de-at\/products\/paleta-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}