{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-100-raza-iberica","title":"Jamón de Bellota 100 % Ibérico – reinrassiger iberischer Eichel-Schinken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100 % Ibérico – schwarzes Etikett\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer iberische Eichelschinken 100 % iberische Rasse mit schwarzem Etikett ist der Ausdruck höchster Qualität: reinrassige iberische Schweine, während der Montanera mit Eicheln und Weidegras gefüttert und frei in der Dehesa aufgezogen. Das schwarze Etikett ist die höchste Stufe der offiziellen Klassifizierung des spanischen Ibérico-Schinkens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fett des reinrassigen Eichelschinkens ist goldgelb und unvergleichlich schmelzend. Sein Geschmack hat eine Tiefe, Komplexität und Länge, die kein anderer Schinken erreicht. Iberischer Schinken in seiner reinsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Iberischer Eichelschinken, schwarzes Etikett\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e 100 % reinrassig iberisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFütterung:\u003c\/strong\u003e Eicheln und natürliches Weidegras während der Montanera, Freilandhaltung in der Dehesa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMindestreifezeit:\u003c\/strong\u003e 36 Monate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganze Keule, je nach Verfügbarkeit auch handgeschnitten oder in Scheiben\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Die zarteste und schmelzendste aller Ibérico-Schinken, mit goldgelbem, durchzogenem Fett\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Tief, komplex und lang anhaltend – die höchste Stufe spanischer Wurstwaren\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung:\u003c\/strong\u003e Direkter Verzehr, besondere Anlässe, erstklassiges Geschenk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmer bei Raumtemperatur (20–22 °C) servieren. Bei der ganzen Keule mit einem Schinkenmesser hauchdünne Scheiben entlang der Faser schneiden; die Scheiben sollten fast durchscheinend sein. Bereits geschnittene Formate 20–25 Minuten vor dem Servieren temperieren. Beim ersten Kosten pur genießen, ohne Brot oder Beilagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanze Keule: kühl und trocken bei 15–20 °C lagern. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche mit dem eigenen Fett und der Schwarte abdecken, mit einem Tuch bedecken und zügig verzehren. Verpackte Formate: gekühlt lagern. Haltbarkeit im Vakuum: 180 Tage. Nach dem Öffnen innerhalb von 3–5 Tagen verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Versand erfolgt mit isothermen Fahrzeugen, die vorab auf Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, damit das Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % iberisches Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoffe: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine kennzeichnungspflichtigen Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e395 kcal \/ 1.642 kJ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e30,8 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,3 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,45 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0,45 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e29,1 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e4,9 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"7 kg bis 7,5 kg \/ Ganze Torte","offer_id":57751875191167,"sku":"2219","price":339.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg bis 7,5 kg \/ Maschinenschnitt +20€","offer_id":57751875223935,"sku":"2219","price":359.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg bis 7,5 kg \/ Messerfertig geschnitten +50€","offer_id":57751875256703,"sku":"2219","price":389.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7,5 kg bis 8 kg \/ Ganze Torte","offer_id":57751875289471,"sku":"2219","price":362.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7,5 kg bis 8 kg \/ Maschinenschnitt +20€","offer_id":57751875322239,"sku":"2219","price":382.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7,5 kg bis 8 kg \/ Messerfertig geschnitten +50€","offer_id":57751875355007,"sku":"2219","price":412.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bellota-iberico-100-raza-iberica.jpg?v=1778605337","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/de-at\/products\/jamon-de-bellota-iberico-100-raza-iberica","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}