{"title":"Lamm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis: Frischfleisch versenden wir derzeit nicht nach Österreich.\u003c\/strong\u003e Entdecken Sie stattdessen unsere luftgetrockneten Schinken, spanischen Wurstwaren und Käse im Menü „Schinken und Wurstwaren“.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chuletillas-de-cordero-lechal-lechazo","title":"Lammkötlechen vom Milchlamm - Milchlamm","description":"\u003ch2\u003eLammkoteletts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLammkoteletts gehören zu den beliebtesten Teilstücken, wenn man zartes, saftiges und aromatisches Fleisch genießen möchte. Sie stammen vom Lammrippchen und zeichnen sich durch ihre rosafarbene Farbe, ihre zarte Textur und einen ausgewogenen Fettanteil aus, der während des Garens für die nötige Saftigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie sind eine ideale Wahl für besondere Anlässe, Familienfeiern, Grillabende oder einfach, um in wenigen Minuten ein hochwertiges Fleischprodukt zu genießen. Ob auf der Grillplatte, über offenem Feuer oder in der Pfanne – Lammkoteletts brauchen nur wenig, um voll zur Geltung zu kommen: die richtige Temperatur, eine Prise Salz und eine kurze Garzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Frische Lammkoteletts\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpackungseinheit:\u003c\/strong\u003e Ca. 1 kg pro Vakuumverpackung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Zart, saftig und fein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Mild, ausgewogen und charakteristisch für Lammfleisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Zubereitung:\u003c\/strong\u003e Auf der Grillplatte, in der Pfanne, über offenem Feuer, auf dem Grill oder im Ofen\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitungsempfehlungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Verzehr vollständig durchgaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Zubereitung auf der Grillplatte oder dem Grill bei starker Hitze jeweils wenige Minuten pro Seite garen und die Garzeit an die Dicke der Koteletts anpassen. Kurz vor oder nach dem Garen nach Geschmack salzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie können auch im Ofen zusammen mit Kartoffeln, geröstetem Gemüse, Knoblauch, Rosmarin oder Thymian zubereitet werden. Eine kurze Garzeit hilft dabei, das Fleisch saftig und zart zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZwischen 0 °C und 4 °C gekühlt lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt ist bei sachgemäßer Kühlung und Einhaltung des auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatums 10 Tage haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen gekühlt lagern und möglichst bald verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePräsentation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrische Lammkoteletts, vakuumverpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVersand\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKühltransport in Isokisten, deren Sauberkeit und Hygiene im Vorfeld geprüft werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZutaten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLammfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAllergene\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWERT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e354 kcal \/ 941 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32,70 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e15,17 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,00 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e15,60 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":57505134018943,"sku":"7762","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/chuletillas_de_cordero_lechal_2000_x_2000.png?v=1782389772"},{"product_id":"cordero-lechal-lechazo","title":"Milchlamb - Milchlamm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilchlamb\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ganze Milchlamb ist das Aushängeschild der großen kastilischen Braten. Da das Milchlamb in seinen ersten Lebenswochen ausschließlich mit Muttermilch gefüttert wird, ist sein Fleisch weiß, außergewöhnlich zart und von mildem, milchigem Geschmack. Beim Braten im Ofen entsteht eine knusprige, goldbraune Haut und ein zartschmelzendes, saftiges Inneres mit unverwechselbarem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kulinarische Tradition von Kastilien und León mit jahrhundertelanger Geschichte. Die großzügigste und festlichste Art, das beste Milchlamb zu genießen: das ganze Tier, bereit für den Ofen, für einen festlichen Tisch, den man nicht vergessen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Ganzes oder viertelweise frisch zubereitetes Milchlamb\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasse\/Herkunft:\u003c\/strong\u003e Kastilisches Milchlamb, ausschließlich mit Muttermilch gefüttert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganz oder auf Wunsch geviertelt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUngefähres Gewicht:\u003c\/strong\u003e 5–6 kg pro ganzem Tier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Weißes, außergewöhnlich zartes und zartschmelzendes Fleisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Sehr mild und milchig, der feinste Geschmack von Schafen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Zubereitung:\u003c\/strong\u003e Im Ofen gebraten, nach kastilischer Tradition\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas einfachste Rezept: nur Schweineschmalz, grobes Salz und Wasser in die Auffangschale geben. Bei 160 °C für 1,5–2 Stunden in den Ofen geben. Alle 20 Minuten mit dem Wasser aus der Auffangschale übergießen. In den letzten 15 Minuten die Temperatur auf 200 °C erhöhen, bis die Haut knusprig und goldbraun ist. Direkt auf der Auffangschale servieren und das Fleisch nach traditioneller kastilischer Art mit den Händen zerteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 0 bis 4 °C gekühlt lagern. Innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach dem Verpacken verzehren. Nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb von 24 Stunden verzehren. Nicht wieder einfrieren, wenn das Produkt zuvor aufgetaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Versand erfolgt mit Kühlfahrzeugen, die vorab auf optimale Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, um sicherzustellen, dass das Produkt in einwandfreiem Zustand ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilchlambfleisch (100 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine deklarierten Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 328.984px;\"\u003e\u003cstrong\u003e NÄHRWERTINFORMATIONEN PRO 100 G:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 125px;\"\u003e\u003cstrong\u003e WERT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 328.984px;\"\u003e Energie:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 125px;\"\u003e 225 kcal \/ 941 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 328.984px;\"\u003e Fett:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 125px;\"\u003e 18,00 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 328.984px;\"\u003e davon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 125px;\"\u003e 0,07 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 328.984px;\"\u003e Kohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 125px;\"\u003e 0,00 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 328.984px;\"\u003e davon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 125px;\"\u003e 0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 328.984px;\"\u003e Eiweiß:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 125px;\"\u003e 18,00 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 328.984px;\"\u003e Salz:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 125px;\"\u003e 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 Stück à 2-3 kg","offer_id":57834065854847,"sku":"7773","price":89.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück von 5-6 kg","offer_id":57834065887615,"sku":"7773","price":179.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/Cordero_lechal_2000_x_2000.png?v=1782388526"},{"product_id":"chuletillas-de-cordero","title":"Lammkoteletts","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLammkoteletts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLammkoteletts sind der festlichste und großzügigste Genuss aus der Schaf- und Lammfleischtheke. Klein, mit dem langen Knochen, der zum natürlichen Griff des elegantesten Spießes wird, lassen sie sich in wenigen Minuten am Grill oder auf der Plancha zubereiten und werden außen knusprig und goldbraun, während sie innen saftig und rosa bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLammfleisch ist saisonal und erfordert eine sorgfältige Auswahl, die wir in unserer Metzgerei sehr ernst nehmen. Das Ergebnis sind Koteletts mit einem klaren, kräftigen und unverfälschten Geschmack: dem Geschmack von gutem Freilandlamm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Frische Lammkoteletts\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasse\/Herkunft:\u003c\/strong\u003e Ausgewähltes Lammfleisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpackungseinheit:\u003c\/strong\u003e 1-kg-Tablett \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUngefähres Gewicht:\u003c\/strong\u003e Je nach Menge unterschiedlich\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Zart und saftig, wobei der Knochen während des Garens für Geschmack sorgt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Klar und kräftig, der klassische Geschmack von hochwertigem Lammfleisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Zubereitung:\u003c\/strong\u003e Grill, Plancha, Barbecue, Ofen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Grill oder auf einer sehr heißen Plancha: 2-3 Minuten pro Seite, zum Schluss grobes Salz und Knoblauch hinzufügen. Der ideale Garzustand für Lammfleisch ist rosa im Inneren. Im Ofen: 20-25 Minuten bei 220 ºC für ein ganzes Tablett. Mit frischen Kräutern, Zitrone und geröstetem Gemüse oder Ofenkartoffeln servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwischen 0 und 4 ºC gekühlt lagern. Innerhalb von 5 bis 7 Tagen nach dem Verpackungsdatum verzehren. Nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb von 24-48 Stunden verzehren. Nicht wieder einfrieren, wenn das Produkt zuvor aufgetaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Versand erfolgt mit Kühlfahrzeugen, die vorab auf optimale Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, um sicherzustellen, dass das Produkt in einwandfreiem Zustand an seinem Bestimmungsort ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLammfleisch (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine deklarierten Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNÄHRWERTINFORMATIONEN PRO 100G:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWERT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergiegehalt:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e226kcal\/946 Kj\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e17.55g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7.67g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.00g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.00g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e15.86g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.14g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":57505134838143,"sku":"078","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/CHULETILLAS_DE_CORDERO_2000_X_2000.png?v=1782386801"},{"product_id":"paletilla-de-cordero","title":"Lammkarree","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLammkeule\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lammkeule ist eines der bekanntesten Bratenstücke der spanischen Küche. Ein ganzes Stück aus der vorderen Schulter des Lamms mit Knochen, das langsam im Ofen gebraten wird und zu einer der großzügigsten und leckersten Zubereitungen der traditionellen Küche wird. Die Haut wird knusprig und goldbraun, das Fleisch lässt sich schon bei leichter Berührung vom Knochen lösen, und der Saft, der in der Bratenform zurückbleibt, sollte nicht eine einzige Tropfen verschwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Gericht zum Teilen, Feiern und Genießen ohne Eile. Mit unserem Lamm von ausgewählter Qualität ist das Ergebnis immer perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Frische Lammkeule mit Knochen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasse\/Herkunft:\u003c\/strong\u003e Ausgewähltes Lamm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganzes Stück mit Knochen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUngefähres Gewicht:\u003c\/strong\u003e 1 -1,1 kg pro Keule\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Zart und saftig nach langsamem Braten, löst sich von selbst vom Knochen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Ausgeprägt und rund, der klassische Geschmack von gebratenem Lamm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung:\u003c\/strong\u003e Niedrige Temperatur, traditioneller Ofenbraten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzehrempfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditioneller Ofen: Mit heißem Öl in der Pfanne anbraten, auf einer Bratenform mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Weißwein platzieren. Mit Alufolie abdecken und 2-2,5 Stunden bei 160 ºC garen. Die Folie in den letzten 20 Minuten entfernen, um die Haut zu bräunen. Alle 30 Minuten mit dem Bratensaft übergießen. Das Ergebnis ist eine Keule, die von selbst zerfällt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 0 bis 4 ºC gekühlt lagern. Innerhalb von 5 bis 7 Tagen nach dem Verpacken verzehren. Nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb von 24-48 Stunden verzehren. Nicht wieder einfrieren, wenn das Produkt zuvor aufgetaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Versand erfolgt mit Kühlfahrzeugen, die vorab auf optimale Sauberkeit und Hygiene geprüft werden, um sicherzustellen, dass das Produkt in einwandfreiem Zustand an seinem Bestimmungsort ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLammfleisch (100%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine deklarierten Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNÄHRWERTINFORMATIONEN PRO 100G:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWERT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergiegehalt:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e185kcal\/774 Kj\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e11.50g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4.88g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.00g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.00g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18.99g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0.14g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Stück von 1-1,1 kg","offer_id":58627297411455,"sku":"7764","price":23.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/PALETILLA_DE_CORDERO_2000_X_2000.png?v=1782386185"},{"product_id":"pierna-de-cordero","title":"Lammkeule","description":"\u003ch2\u003eFrische Lammkeule\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lammkeule ist eines der großzügigsten und beliebtesten Stücke zum Braten. Mit ihrem zentralen Knochen, festem Fleisch, das nach einer langsamen Garzeit zart wird, und einem ausgeprägten, ausgewogenen Geschmack ist sie der perfekte Schnitt für Familienessen, Feiern und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie wird frisch und vakuumverpackt angeboten, bereit zum Backen im Ofen, Schmoren oder langsamen Garen. Sie ist eine klassische Wahl für alle, die ein traditionelles Braten mit saftigem, aromatischem und geschmacksintensivem Fleisch suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Frische Lammkeule mit Knochen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Ganzes Stück, vakuumverpackt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUngefähres Gewicht:\u003c\/strong\u003e 1 Stück mit ca. 1,5 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Fest und zart nach langsamer Garzeit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Ausgeprägt, rund und charakteristisch für Lammfleisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung:\u003c\/strong\u003e Ofen, langsames Braten, Schmorgerichte und traditionelle Küche\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitungsempfehlungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Verzehr vollständig garen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Vorbereiten für den Ofen kleine Einschnitte in das Stück machen und nach Geschmack Knoblauch einsetzen. Olivenöl, Salz, Rosmarin, Thymian und einen Schuss Weißwein hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 160 ºC für ca. 2,5 bis 3 Stunden auf einem Bett aus Zwiebeln und Karotten backen. Das Stück während des Garens mit seinem eigenen Saft übergießen und die Temperatur in den letzten Minuten auf 200 ºC erhöhen, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Anschneiden und Servieren einige Minuten ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZwischen 0 ºC und 4 ºC gekühlt lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Haltbarkeit des Produkts beträgt 10 Tage, sofern es ordnungsgemäß gekühlt aufbewahrt wird und das auf der Verpackung angegebene Verfallsdatum eingehalten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und so schnell wie möglich verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePräsentation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrische Lammkeule mit Knochen, vakuumverpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVersand\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKühltransport in Isoklimaverpackungen, unter Einhaltung zuvor geprüfter Reinigungs- und Hygieneauflagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInhaltsstoffe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLammfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAllergene\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keine deklarationspflichtigen Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNÄHRWERTINFORMATIONEN PRO 100 G:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWERT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e185 kcal\/774 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e11,50 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,88 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,00 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,00 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18,99 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Stück 1,5 kg","offer_id":58627296919935,"sku":"7763","price":31.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/PIERNA_DE_CORDERO_2000_X_2000.png?v=1782381718"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/collections\/coleccion_cordero.png?v=1779030982","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/de-at\/collections\/cordero.oembed","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}