{"title":"Ternera","description":"\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"552\"\u003eTernera de origen propio, criada con el cuidado y la experiencia de Hermanos Martín desde Valverde hasta tu casa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"813\"\u003eEn \u003cstrong\u003enuestra finca\u003c\/strong\u003e de Valverde acompañamos el proceso \u003cstrong\u003edesde el nacimiento de cada ternera,\u003c\/strong\u003e cuidando su alimentación, su desarrollo y las condiciones en las que crece. Ese control desde el origen nos permite conocer mejor el producto que después llega a tu mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"1055\"\u003eEn esta colección encontrarás cortes de ternera seleccionados para cocinar a la plancha, guisar, asar o preparar recetas de siempre: solomillo, chuletón, entrecot, filetes, carne para guisar y otras piezas trabajadas con criterio carnicero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1230\"\u003eSomos\u003cstrong\u003e ganaderos, fabricantes y carniceros.\u003c\/strong\u003e Por eso cada corte de ternera refleja nuestra forma de trabajar: \u003cstrong\u003eorigen conocido, producto cuidado y sabor auténtico de Salamanca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"picana-tapilla-de-ternera","title":"Picaña \/ Tapilla de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePicaña o Tapilla de Ternera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa picaña, también conocida como tapilla de ternera, es un corte procedente de la zona superior de la cadera. Destaca por su característica capa de grasa exterior, que ayuda a mantener la carne jugosa durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una pieza especialmente apreciada para parrilla, barbacoa, plancha u horno. Su textura firme y tierna la convierte en una opción ideal para asados y comidas especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Picaña o tapilla de ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1,8 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y firme\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Característico de la carne de ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Parrilla, barbacoa, plancha u horno\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtemperar la pieza antes de cocinarla. Preparar a la parrilla, plancha u horno, comenzando por la parte de la grasa para favorecer que se funda durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortar siempre en contra de la fibra para conseguir una textura más tierna al servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil es de 21 días envasada al vacío, siempre que se mantenga correctamente refrigerada y se respete la fecha indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePieza entera de picaña de ternera, envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarne de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 131 kcal \/ 548 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 5,40 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 2,19 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: no indicado\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: no indicado\u003cbr\u003eProteínas: 20,70 g\u003cbr\u003eSal: no indicada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57505129136511,"sku":"0015","price":44.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes gruesos","offer_id":57861157126527,"sku":"0015","price":44.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes finos","offer_id":57861157159295,"sku":"0015","price":44.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/picana-tapilla_de_ternera_2.png?v=1782503885"},{"product_id":"redondo-de-ternera","title":"Redondo de Ternera","description":"\u003ch2\u003eRedondo de Ternera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl redondo de ternera es una pieza compacta y magra, procedente de la parte trasera del animal. Su forma redondeada y su textura firme lo convierten en un corte muy versátil para preparar asados, guisos, rellenos o filetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una pieza especialmente indicada para recetas de cocción lenta, donde puede cocinarse con verduras, vino, caldo o especias para conseguir un resultado tierno y lleno de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Redondo de ternera fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Entre 2 kg y 2,5 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Compacta y tierna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y característico de la carne de ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Asados, guisos, mechados, rellenos o filetes\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara asados, se recomienda sellar primero la pieza en una sartén o cazuela a fuego fuerte y continuar la cocción a horno suave o en guiso. Puede bridar la pieza para mantener mejor su forma durante la elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién puede cortarse en filetes y cocinarse a la plancha o en sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil es de 21 días envasado al vacío, siempre que se mantenga correctamente refrigerado y se respete la fecha indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePieza entera de redondo de ternera, envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarne de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 135 kcal \/ 557 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 3,50 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 1,19 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: no indicado\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: no indicado\u003cbr\u003eProteínas: 20,70 g\u003cbr\u003eSal: no indicada\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57505129431423,"sku":"0051","price":48.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes gruesos","offer_id":57861157192063,"sku":"0051","price":48.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes finos","offer_id":57861157224831,"sku":"0051","price":48.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/redondo_de_ternera_2000_x_2000_2.png?v=1782504902"},{"product_id":"morcillo-de-ternera","title":"Morcillo de Ternera","description":"\u003ch2\u003eMorcillo de Ternera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl morcillo de ternera, también conocido como jarrete o zancarrón, es un corte procedente de las patas del animal. Destaca por su contenido en tejido conjuntivo, que durante las cocciones largas aporta una textura melosa y ayuda a dar cuerpo a guisos, caldos y estofados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una pieza especialmente indicada para recetas de cuchara, cocidos y elaboraciones a fuego lento. Con tiempo de cocción, se convierte en una carne tierna y sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Morcillo de ternera fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme en crudo y melosa tras cocción lenta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Característico de la carne de ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Guisos, estofados, cocidos y caldos\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener un resultado más tierno, cocinar a fuego lento durante un tiempo prolongado. Puede sellarse previamente en una cazuela y continuar con caldo, vino, verduras o especias al gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para estofados con verduras, cocidos, potajes, ragús o caldos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil es de 21 días envasado al vacío, siempre que se mantenga correctamente refrigerado y se respete la fecha indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePieza de morcillo de ternera envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarne de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 135 kcal \/ 557 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 3,50 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 1,19 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: no indicado\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: no indicado\u003cbr\u003eProteínas: 20,70 g\u003cbr\u003eSal: no indicada\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505129464191,"sku":"0022","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/morcillo_de_ternera_2000_x_2000_1.png?v=1782506188"},{"product_id":"chuleton-de-buey-angus-madurado","title":"Chuletón de Buey Angus Madurado","description":"\u003ch2\u003eChuletón de Buey Angus Madurado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChuletón de buey Angus con más de 90 días de maduración, una pieza pensada para quienes buscan una carne con carácter, sabor intenso y una textura especial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maduración prolongada ayuda a concentrar los matices propios de la carne y convierte este chuletón en una opción ideal para celebraciones, comidas especiales o una buena parrilla en casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe presenta en una pieza de aproximadamente 1 kg, envasada al vacío y lista para cocinar a la plancha, parrilla o barbacoa.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Chuletón de buey Angus madurado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003c\/strong\u003e Más de 90 días\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme y jugosa tras la cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y característico de la carne madurada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Parrilla, plancha o barbacoa\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCocinar antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar la pieza del frigorífico con antelación para que pierda el frío antes de cocinarla. Marcar a fuego fuerte por ambos lados para conseguir un buen sellado exterior y terminar la cocción al punto deseado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDejar reposar unos minutos antes de cortar y servir. Para una mejor textura, cortar siempre en contra de la fibra.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vida útil es de 21 días envasado al vacío, siempre que se mantenga correctamente refrigerado y se respete la fecha indicada en el envase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCarne de buey Angus.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e291 kcal \/ 1.218 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505130119551,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/chuleton_de_angus_buey_1.png?v=1782644479"},{"product_id":"hamburguesa-de-buey-raza-angus-180gr","title":"Hamburguesa De Buey Raza Angus 180gr","description":"\u003ch2\u003eBurger Meat de Buey Angus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHamburguesa fresca elaborada con carne de buey de raza Angus, condimentada con sal y pimienta negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe presenta en bandeja de dos unidades de aproximadamente 180 g, lista para cocinar a la plancha, sartén o parrilla. Una opción para quienes buscan disfrutar de una hamburguesa elaborada con carne de raza Angus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Hamburguesa fresca de buey Angus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bandeja de 2 unidades de aproximadamente 180 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso total aproximado:\u003c\/strong\u003e 360 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComposición principal:\u003c\/strong\u003e Carne de raza Angus de buey\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Jugosa y tierna tras la cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Característico de la carne de Angus, con un toque de pimienta negra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, sartén o parrilla\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar completamente antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparar a la plancha, sartén o parrilla a fuego medio, cocinando por ambos lados hasta que alcance el punto deseado. Evitar aplastar la hamburguesa durante la cocción para conservar mejor sus jugos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumir dentro de la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBandeja de dos hamburguesas frescas de aproximadamente 180 g cada una.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarne de raza Angus de buey, sal, dextrosa, conservadores con sulfitos E-221 y E-224, antioxidante E-301 y pimienta negra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eContiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 244 kcal \/ 1020 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 19 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 6,50 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 8,60 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 2,10 g\u003cbr\u003eProteínas: 19,62 g\u003cbr\u003eSal: 16 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505130348927,"sku":"8157","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/hamburguesa-de-buey-raza-angus.jpg?v=1778605194"},{"product_id":"cachopo-de-ternera-cebolla-caramelizada","title":"Cachopo de Ternera - Cebolla Caramelizada","description":"\u003ch2\u003eCachopo de Ternera con Jamón Ibérico, Rulo de Cabra y Cebolla Caramelizada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCachopo elaborado con filete de ternera, relleno de jamón ibérico, rulo de cabra y cebolla caramelizada, todo ello recubierto con un rebozado preparado para cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna combinación de sabores en la que la ternera se une al toque salado del jamón ibérico, la cremosidad del queso de cabra y el punto dulce de la cebolla caramelizada. Ideal para preparar en sartén, freidora de aire u horno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cachopo fresco de ternera relleno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bandeja con atmósfera protectora\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 420 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRelleno:\u003c\/strong\u003e Jamón ibérico, rulo de cabra y cebolla caramelizada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Sartén, freidora de aire u horno\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar completamente antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara cocinar en sartén, calentar aceite a temperatura media y dorar por ambos lados hasta que el rebozado quede crujiente y el interior alcance una cocción completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién puede prepararse en freidora de aire u horno, vigilando el tiempo de cocción para que el exterior quede dorado y el relleno bien caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumir dentro de la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCachopo fresco presentado en bandeja con atmósfera protectora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFilete de ternera 1ª A, jamón ibérico, sal, conservadores E-250 y E-252, rulo de cabra elaborado con leche pasteurizada de cabra, sal, cloruro cálcico, coagulante, fermentos lácticos y Penicillium, cebolla caramelizada, harina de trigo, agua, gluten de trigo, sal, aceite de oliva, levadura, gasificantes E-450i y E-500ii, almidón de maíz, cloruro sódico, estabilizantes E-415 y E-412, potenciador del sabor E-621, especias y aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eContiene gluten y leche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 164 kcal \/ 686 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 1,98 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 1,01 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 12,15 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 1 g\u003cbr\u003eProteínas: 24,50 g\u003cbr\u003eSal: 1,18 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505133691263,"sku":"8006","price":9.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/cachopo_ternera_cebolla_caramelizada_2000_x_2000_2.png?v=1782474151"},{"product_id":"cachopo-de-ternera-queso-roquefort","title":"Cachopo de Ternera - Queso Roquefort","description":"\u003ch2\u003eCachopo de Ternera con Jamón Ibérico, Edam y \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eQueso Roquefort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCachopo elaborado con filete de ternera, relleno de jamón ibérico, queso Edam y queso azul, con un rebozado preparado para cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna combinación de sabores intensos y cremosos, en la que la ternera se une al jamón ibérico, la suavidad del Edam y el carácter del queso azul. Ideal para preparar en sartén, freidora de aire u horno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cachopo fresco de ternera relleno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bandeja con atmósfera protectora\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 420 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRelleno:\u003c\/strong\u003e Jamón ibérico, queso Edam y queso azul\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Sartén, freidora de aire u horno\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar completamente antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparar en sartén con aceite a temperatura media, dorando por ambos lados hasta que el rebozado quede crujiente y el interior esté bien caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién puede cocinarse en freidora de aire u horno, vigilando el tiempo para conseguir un acabado dorado y una cocción completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumir dentro de la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCachopo fresco presentado en bandeja con atmósfera protectora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFilete de ternera 1ª A, jamón ibérico, sal, conservadores E-250 y E-252, queso Edam elaborado con leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos y coagulante, queso azul elaborado con leche de vaca, sal, fermentos lácticos, coagulante microbiano y fermentos seleccionados, harina de trigo, agua, gluten de trigo, sal, aceite de oliva, levadura, gasificantes E-450i y E-500ii, almidón de maíz, cloruro sódico, estabilizantes E-415 y E-412, potenciador del sabor E-621, especias y aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eContiene gluten y leche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 160 kcal \/ 669 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 5,56 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 3,04 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 5,70 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,50 g\u003cbr\u003eProteínas: 21,90 g\u003cbr\u003eSal: 1 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505133756799,"sku":"8007","price":9.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/cachopo_ternera_roquefor_2000_x_2000_1.png?v=1782476381"},{"product_id":"cachopo-de-ternera-queso-de-oveja","title":"Cachopo de Ternera - Queso de Oveja","description":"\u003ch2\u003eCachopo de Ternera con Jamón Ibérico, Edam y Queso de Oveja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCachopo elaborado con filete de ternera, relleno de jamón ibérico, queso Edam y queso de oveja Rabadán, recubierto con un rebozado preparado para cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna combinación de sabores en la que la ternera se une al jamón ibérico, la suavidad del queso Edam y el carácter del queso de oveja. Ideal para preparar en sartén, freidora de aire u horno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cachopo fresco de ternera relleno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bandeja con atmósfera protectora\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 420 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRelleno:\u003c\/strong\u003e Jamón ibérico, queso Edam y queso de oveja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Sartén, freidora de aire u horno\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar completamente antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparar en sartén con aceite a temperatura media, dorando por ambos lados hasta que el rebozado quede crujiente y el interior esté bien caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién puede cocinarse en freidora de aire u horno, vigilando el tiempo para conseguir un acabado dorado y una cocción completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumir dentro de la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCachopo fresco presentado en bandeja con atmósfera protectora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFilete de ternera 1ª A, jamón ibérico, sal, conservadores E-250 y E-252, queso Edam elaborado con leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos y coagulante, queso Rabadán elaborado con leche de oveja, cuajo, sal, conservante E-252 y lisozima derivada del huevo, harina de trigo, agua, gluten de trigo, sal, aceite de oliva, levadura, gasificantes E-450i y E-500iii, almidón de maíz, cloruro sódico, estabilizantes E-415 y E-412, potenciador del sabor E-621, especias y aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eContiene gluten, leche y huevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 271 kcal \/ 1133 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 19 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 8 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 5,90 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,60 g\u003cbr\u003eProteínas: 25 g\u003cbr\u003eSal: 1,01 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505133789567,"sku":"8004","price":9.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/cachopo_ternera_queso_oveja_emplatado_1.png?v=1782479887"},{"product_id":"burger-mm-hamburguesa-ternera","title":"Burger MM - Hamburguesa ternera","description":"\u003ch2\u003eBurger Meat Especial MM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Burger Meat Especial MM es una hamburguesa fresca elaborada con una combinación de carne de ternera y carne de vacuno, condimentada con sal y pimienta negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe presenta en bandeja con atmósfera protectora, con dos unidades listas para cocinar. Una opción práctica para preparar hamburguesas a la plancha, sartén o parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Hamburguesa fresca de ternera y vacuno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Bandeja de 2 unidades de aproximadamente 180 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso total aproximado:\u003c\/strong\u003e 360 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComposición principal:\u003c\/strong\u003e Carne de ternera (50%) y carne de vacuno (50%)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Jugosa y tierna tras la cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave, con un toque de pimienta negra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, sartén o parrilla\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCocinar completamente antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparar a la plancha, sartén o parrilla a fuego medio, cocinando por ambos lados hasta que el interior quede completamente hecho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvita aplastar la hamburguesa durante la cocción para conservar mejor sus jugos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumir dentro de la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePresentación\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBandeja con atmósfera protectora de dos hamburguesas de aproximadamente 180 g cada una.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarne de ternera (50%), carne de vacuno (50%), sal, dextrosa, conservadores con sulfitos E-221 y E-224, antioxidante E-301 y pimienta negra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eContiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 207 kcal \/ 866 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 14 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 6,50 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,90 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,50 g\u003cbr\u003eProteínas: 19,40 g\u003cbr\u003eSal: 0,01 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134575999,"sku":"8153","price":7.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/burger_ternera_2000_x_2000_1.png?v=1782454867"},{"product_id":"carne-de-ternera-para-guisar","title":"Carne de ternera para guisar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarne de Ternera para Guisar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Carne de Ternera para Guisar de Hermanos Martín está seleccionada específicamente para los platos que se cocinan a fuego lento y con mimo. Procedente de piezas como la aguja, el morcillo o la llana, es el corte perfecto para que los caldos absorban todo el sabor y la carne quede tierna, melosa y con esa textura que solo consigue la cocción lenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon nuestra ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca, el guiso tiene más sabor desde el primer momento: el colágeno de las piezas de guiso es la clave de las salsas más brillantes y los fondos más profundos. El ingrediente para convertir cualquier guiso en algo memorable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Carne de ternera para guisar, cortes de segunda con colágeno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Trozos irregulares de tamaño uniforme para guisar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Melosa y gelatinosa tras cocción lenta, muy rica en colágeno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo e intenso cuando se guisa, el mejor para salsas y fondos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Estofados, guisos, en salsa, cocido\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDorar los trozos en aceite caliente a fuego fuerte para sellar y dar color. Añadir sofrito de cebolla, ajo y tomate, vino tinto y caldo. Cocer a fuego suave mínimo 1,5-2 horas o en olla exprés 45 minutos. El colágeno de la carne espesa la salsa durante la cocción lenta creando una textura brillante y untuosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e133 kcal \/ 555 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,66 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134608767,"sku":"0024","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ternera-para-guisar.jpg?v=1778605261"},{"product_id":"filetes-de-ternera","title":"Filetes de ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiletes de Ternera\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos Filetes de Ternera de Hermanos Martín son el corte de más confianza de nuestra carnicería: finos, tiernos y listos para hacer en minutos. Seleccionados de las mejores piezas de nuestra ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca, ofrecen esa terneza y ese sabor que marcan la diferencia entre una ternera corriente y una de primera calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl corte del día a día de la carnicería española en su mejor versión: versátiles para empanados, a la plancha, con salsa o como base de cualquier receta rápida que merezca el mejor resultado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Filetes de ternera frescos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Filetes finos, listos para cocinar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y delicada, de grano fino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y limpio, el sabor clásico de la ternera de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, empanado, a la milanesa, en salsa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la plancha: fuego fuerte, 1-2 minutos por cara, sal al final. Para empanado: pasar por harina, huevo y pan rallado y freír en aceite caliente 2-3 minutos por cara. Para escalope con salsa: dorar en mantequilla y terminar con caldo, nata o vino blanco según la receta elegida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e131 kcal \/ 548,10 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Filetes normales","offer_id":57505134641535,"sku":"0093","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes finos","offer_id":57861157093759,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/filete-de-ternera.jpg?v=1778605262"},{"product_id":"solomillo-de-ternera","title":"Solomillo de ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolomillo de Ternera\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Solomillo de Ternera es la pieza más preciada de la ternera, y en Hermanos Martín lo seleccionamos con la misma exigencia que aplicamos a todos nuestros productos. De textura extraordinariamente tierna y sabor delicado, el solomillo de ternera es la elección cuando la ocasión merece algo especial: una cena íntima, un aniversario o cualquier momento que justifique lo mejor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon la ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca, el solomillo tiene ese nivel extra de sabor y terneza que lo coloca claramente por encima del solomillo convencional. El rey de los cortes de ternera, en su mejor versión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Solomillo de ternera fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en medallones (tournedós) según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 600 g - 1 kg la pieza entera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Extraordinariamente tierna, la más delicada de la ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Elegante y delicado, el sabor más fino de la ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, medallones en salsa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara medallones: cortar en rodajas de 3-4 cm, plancha muy caliente con mantequilla y aceite, 2-3 minutos por cara, sal gruesa al final. Para pieza entera: sellar por todos los lados y hornear a 200 ºC durante 15-20 minutos (punto rosado). Servir con salsa Bearnesa, de setas o de vino tinto para completar el plato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 kcal \/ 670 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134674303,"sku":"0006","price":112.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/solomillo-de-ternera.jpg?v=1778605263"},{"product_id":"entrecot-de-ternera","title":"Entrecot de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntrecot de Ternera\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Entrecot de Ternera de Hermanos Martín es el corte favorito de quienes buscan la combinación perfecta entre sabor, terneza y precio. Con su característica infiltración de grasa que se funde durante la cocción, el entrecot resulta jugoso, sabroso y con un punto que no decepciona ni a la plancha ni a la brasa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn corte versátil y de preparación rápida que funciona igual de bien en una cena entre semana que en una comida especial del fin de semana. En Hermanos Martín lo cortamos al grosor adecuado para conseguir el mejor resultado en cada cocción, con la ternera de ganadería propia de Valverde de Salamanca como garantía de calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Entrecot de ternera fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Filetes de grosor medio, listos para cocinar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con infiltración de grasa intramuscular\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Pronunciado y equilibrado, el sabor clásico del entrecot de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, brasa, parrilla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar de la nevera 15 minutos antes. Plancha o parrilla muy caliente con unas gotas de aceite: 2-3 minutos por cara para un punto jugoso. Sal gruesa y pimienta negra al final. Dejar reposar 2 minutos antes de servir. No pinchar la carne durante la cocción para no perder los jugos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 kcal \/ 690 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,95 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,47 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19,62 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1 unidad de 300 grs","offer_id":57505134707071,"sku":"0010","price":9.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera aprox 5 Kg","offer_id":57861157028223,"sku":null,"price":159.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/entrecot-de-ternera.jpg?v=1778605264"},{"product_id":"chuleton-de-ternera","title":"Chuletón de ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChuletón de Ternera\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Chuletón de Ternera de Hermanos Martín es la pieza que define lo que entendemos por una buena carne. Con el hueso que aporta sabor extra durante la cocción y el grosor necesario para conseguir ese punto tostado por fuera y jugoso por dentro, el chuletón de ternera es el rey indiscutible de la parrilla y el plato que más expectativas cumple cuando la materia prima es de verdad buena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuestra ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca hace que este chuletón sea una experiencia diferente: más sabor, más jugosidad, más carácter. Para la celebración que merece lo mejor o para el domingo en familia cuando el plato tiene que estar a la altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Chuletón de ternera con hueso, fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Ternera de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Chuletón con hueso por unidades\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 400-700 g por chuletón\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, el hueso aporta sabor durante la cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y característico, el sabor del chuletón de ternera de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Brasa, plancha a temperatura muy alta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar de la nevera 20-30 minutos antes para atemperar. Plancha o parrilla de carbón a temperatura máxima: 4-5 minutos por cara para un chuletón de 500 g con punto medio. Sal gruesa justo antes de servir. Dejar reposar 3-4 minutos en tabla antes de comer. El punto ideal: bien marcado y dorado por fuera, rosado y jugoso en el interior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e291 kcal \/ 1.218 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134739839,"sku":"0011","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/chuleton-de-ternera.jpg?v=1778605265"},{"product_id":"cadera-de-ternera","title":"Cadera de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCadera de Ternera de Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cadera es uno de los cortes más apreciados de la ternera y el preferido de los amantes de los filetes con sabor. Situada en la zona posterior del animal, entre la babilla y la tapa, es una pieza con la textura equilibrada y el sabor genuino que solo se obtiene de una ternera criada con tiempo y espacio, como la nuestra en la finca de Valverde de Salamanca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon la infiltración justa para que cada filete resulte jugoso sin resultar pesado, la cadera aguanta bien tanto la plancha rápida como el asado lento al horno. Es el corte de referencia para quien busca una carne de ternera completa, versátil y con personalidad propia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de ternera fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Ternera propia de ganadería en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Filetes o pieza entera según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, de fácil cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Equilibrado y pronunciado, propio de ternera joven de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, escalopines, guisos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar de la nevera 10-15 minutos antes de cocinar. Para filetes a la plancha, fuego fuerte con poco aceite y sal al final. Para asado en pieza entera, hornear a 180 ºC con patatas, cebolla y un chorro de vino blanco. La cadera queda especialmente bien en escalopines con salsa de champiñones o ligeramente empanada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e130 kcal \/ 544 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776676503935,"sku":"0013","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tapa-de-ternera","title":"Tapa de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTapa de Ternera de Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tapa es uno de los cortes más magros y agradecidos de la ternera trasera. Situada sobre la babilla, es una pieza de fibra compacta, bajo contenido en grasa y textura tierna que la convierte en el corte ideal para filetes finos, empanados perfectos y escalopines delicados que se hacen en minutos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Hermanos Martín, la tapa proviene de nuestra propia ternera de Valverde de Salamanca, criada con los cuidados y el tiempo que necesita para desarrollar ese sabor limpio y auténtico que la distingue de cualquier carne industrial. Un corte clásico de carnicería de siempre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de ternera fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Ternera propia de ganadería en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Filetes finos o gruesos, escalopines\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Magra, tierna, de fibra compacta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y limpio, ideal para preparaciones delicadas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, empanados, escalopines, filetes rusos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tapa es perfecta para filetes finos a la plancha o empanados clásicos. Para escalopines, cortar muy fino y cocinar a fuego muy vivo durante 1-2 minutos por cara. Para empanados, pasar por harina, huevo y pan rallado y freír en aceite caliente. Con limón y alcaparras queda excelente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128 kcal \/ 536 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776676602239,"sku":"0014","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"babilla-de-ternera","title":"Babilla de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBabilla de Ternera de Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa babilla es uno de los cortes más valorados de la pierna de ternera. Situada en la parte interna del muslo trasero, es una pieza de fibra fina, textura tierna y sabor elegante que la han convertido en la favorita para los escalopines más delicados y los filetes de mejor textura de la carnicería tradicional española.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Hermanos Martín la babilla procede de nuestra ternera propia de Valverde de Salamanca: ese origen controlado y esa alimentación natural se traducen en un color rosado vivo, una textura que sorprende por su terneza y un sabor genuino que no necesita más que sal y fuego para brillar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de ternera fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Ternera propia de ganadería en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Escalopines, filetes o en pieza según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Muy tierna, de fibra fina, la más apreciada de los cortes de pierna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Elegante, suave y pronunciado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Escalopines, filetes a la plancha, medallones\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa babilla brilla especialmente en escalopines: cortar muy fino, cocinar a fuego muy vivo apenas 1 minuto por cara, sacar y servir con un poco de limón y perejil. También queda excelente como filete a la plancha, vuelta y vuelta a fuego alto, con una crema de champiñones o simplemente con mantequilla de ajo y hierbas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128 kcal \/ 536 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776677060991,"sku":"0019","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/FILETEDEBABILLA.jpg?v=1782806433"},{"product_id":"carne-picada-de-ternera","title":"Carne Picada de Ternera","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCarne Picada de Ternera – Valverde de Salamanca\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLa Carne Picada de Ternera de Hermanos Martín está elaborada exclusivamente con carne de ternera, picada para conservar su sabor auténtico, su textura homogénea y la versatilidad que necesita la cocina del día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProcedente de ternera seleccionada, es una opción ideal para quienes buscan una carne picada sencilla, sin ingredientes añadidos y con todo el protagonismo del producto fresco. Perfecta para preparar hamburguesas caseras, albóndigas, boloñesa, lasañas, canelones, rellenos o cualquier receta en la que la calidad de la carne marque la diferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSi buscas una carne picada con sabor limpio, textura jugosa y muchas posibilidades en cocina, esta es una apuesta segura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTipo de producto:\u003c\/b\u003e Carne picada fresca de ternera\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eComposición:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Carne de ternera 100%\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Venta a granel y bolsa al vacío de 1 kg\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eElaboración:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Producto picado\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTextura:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Homogénea\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eColor:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Característico de la carne fresca\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSabor:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Agradable y característico de la ternera\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUso recomendado:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hamburguesas, albóndigas, boloñesa, rellenos, canelones, lasañas y cocina diaria\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eConsumir siempre previamente cocinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePara hamburguesas, manipula la carne lo mínimo posible y forma las piezas sin compactarlas demasiado. Cocínalas en una plancha o sartén bien caliente para sellar el exterior y conservar mejor su jugosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTambién resulta perfecta para albóndigas, salsas boloñesa, rellenos, pimientos, empanadas, canelones o lasañas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eConservación y vida útil\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLa vida útil del producto es de 1 día, siempre que se mantenga correctamente refrigerado. Conservar en cámara frigorífica o vitrina refrigerada y respetar la fecha de caducidad indicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUna vez abierto el envase, consumir lo antes posible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePresentación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProducto disponible a granel y en bolsa de plástico al vacío de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEnvío\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIngredientes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCarne de ternera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlérgenos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eSegún ficha técnica, no se declaran alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 kcal \/ 732 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"500 gr","offer_id":57825736229247,"sku":"0025","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57825736262015,"sku":"0025","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":57825736294783,"sku":"0025","price":27.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/carnepicadaternera2000x2000_e09e41fb-6f74-4928-b552-2570d8c71f48.png?v=1782303576"},{"product_id":"porterhouse-de-ternera","title":"Porterhouse de Ternera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorterhouse de Ternera de Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl porterhouse es la pieza definitiva para quien no quiere elegir: dos cortes en uno, separados por el hueso en T central que da nombre a su prima la T-bone. A un lado, el entrecot —con grasa infiltrada y sabor intenso—; al otro, el solomillo —tierno, sedoso, casi mantecoso—. Un corte monumental en tamaño y en sabor, diseñado para la brasa y para compartir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl nuestro proviene de nuestra propia ternera de Valverde de Salamanca, con esa calidad de origen que garantiza infiltración natural, color vivo y sabor auténtico. Una pieza para los que disfrutan de la carne sin compromisos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte premium de ternera con hueso en T\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Ternera propia de ganadería en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera con hueso, para compartir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 600 g – 1,2 kg según pieza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Doble textura: entrecot jugoso con grasa y solomillo tierno y sedoso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Complejo e intenso, con los dos perfiles del lomo de ternera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Brasa, barbacoa, plancha muy fuerte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtemperar 20-30 minutos antes de cocinar. Secar bien, sal gruesa y pimienta negra generosa. Sellar a fuego muy fuerte por ambas caras para crear costra, luego terminar a fuego indirecto o al horno hasta 54-56 ºC internos para un punto perfecto. El hueso retiene el calor: dejar reposar al menos 5 minutos antes de servir y cortar el solomillo y el entrecot por separado del hueso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de ternera (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 kcal \/ 1.046 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776681288063,"sku":"0061","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPTImage30jun2026_21_36_02_1.png?v=1782848258"},{"product_id":"hamburguesa-de-vaca-premium-2ud","title":"Hamburguesa de Vaca Premium 2ud","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHamburguesa de Vaca Premium – Elaboración Propia Hermanos Martín\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa hamburguesa de vaca premium de Hermanos Martín es nuestra propuesta de alto nivel para los amantes de la buena hamburguesa. Elaborada con carne de vaca seleccionada, molida y mezclada en la proporción exacta de grasa y magro para conseguir una hamburguesa de sabor intenso, textura jugosa y ese punto que solo tiene la carne de vaca con maduración natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentada en formato de 2 unidades, lista para la plancha o la barbacoa. Una experiencia completamente diferente a las hamburguesas de supermercado, y a la altura de los mejores burger bars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Hamburguesa artesana de vaca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza \/ origen:\u003c\/strong\u003e Vaca de calidad seleccionada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pack de 2 hamburguesas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 180-200 g por unidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Muy jugosa, de sabor más intenso que la ternera joven\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y pronunciado, con el carácter de la vaca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, barbacoa, horno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSacar de la nevera 10 minutos antes. Plancha o sartén muy caliente con un poco de aceite: sellar 3-4 minutos por cara sin presionar para no perder jugos. Punto medio (ligeramente rosado en el centro) es el ideal para una hamburguesa de vaca premium. Sal gruesa solo al final. En pan brioche con cheddar fundido, cebolla caramelizada y mayonesa artesana es una experiencia gastronómica completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne de vaca, sal, especias. Conservadores: sulfito sódico (E-221) y metabisulfito potásico (E-224).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eValores Nutricionales \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 244 kcal \/ 1020 kJ. Grasas: 19 g, de las cuales saturadas: 6,5 g. Hidratos de carbono: 8,6 g, de los cuales azúcares: 2,1 g. Proteínas: 19,62 g. Sal: pendiente de confirmar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781329199487,"sku":"8154","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/hamburgesa_ternera_100_2000_x_2000.png?v=1782304551"},{"product_id":"carne-picada-mezcla","title":"Carne Picada Mezcla","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCarne Picada Mezcla – Elaboración Propia Hermanos Martín\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLa Carne Picada Mezcla de Hermanos Martín combina carne de cerdo y ternera en una proporción pensada para conseguir preparaciones jugosas, sabrosas y fáciles de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLa carne de cerdo aporta jugosidad y suavidad, mientras que la ternera suma consistencia y un sabor más intenso. El resultado es una mezcla equilibrada, ideal para hamburguesas caseras, albóndigas, boloñesa, rellenos, lasañas, canelones o cualquier receta de carne picada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSe trata de un preparado cárnico fresco elaborado a partir de carne picada de cerdo y ternera, amasada y formada para facilitar su uso en cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTipo de producto:\u003c\/b\u003e Preparado de carne picada fresca de mezcla\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Producto vendido a granel\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eElaboración:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Carne picada, amasada y formada\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eComposición principal:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Carne de cerdo (58%) y carne de ternera (38%)\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTextura:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Homogénea, tersa, firme y poco fibrosa\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAspecto:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rosáceo con vetas de grasa\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSabor:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Suave, equilibrado y característico de carne fresca\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUso recomendado:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hamburguesas, albóndigas, boloñesa, rellenos, canelones, lasañas y cocina diaria\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRecomendaciones de preparación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCocinar completamente antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePara hamburguesas, trabaja la carne lo mínimo posible y forma las piezas sin compactarlas demasiado. Cocínalas a la plancha bien caliente para sellar el exterior y conservar su jugosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTambién es perfecta para elaborar albóndigas, salsas boloñesa, rellenos, pimientos, empanadas, canelones o lasañas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eConservación y vida útil\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eConservar en cámara frigorífica o vitrina refrigerada. La vida útil del producto es de 5 días, siempre que se respeten las condiciones de conservación indicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUna vez adquirido, conservar refrigerado y consumir dentro de la fecha de caducidad indicada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePresentación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCarne picada fresca vendida a granel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEnvío\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTransporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIngredientes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCarne de cerdo (58%), carne de ternera (38%), conservadores con sulfitos E-221 y E-224, y antioxidante ascorbato sódico E-301.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlérgenos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eContiene sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e110 kcal \/ 462 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,58 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"500 g","offer_id":57814715269503,"sku":"8841","price":4.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57814715302271,"sku":"8841","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":57814715335039,"sku":"8841","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/carne_picada_mezcla_2000_x_2000.png?v=1782298184"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/collections\/coleccion_ternera.png?v=1782842169","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/collections\/ternera.oembed","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}