{"title":"Jamones y Paletas","description":"\u003cp data-end=\"715\" data-start=\"583\"\u003e\u003cstrong data-end=\"715\" data-start=\"583\"\u003eJamones y paletas seleccionados por Hermanos Martín para quienes buscan sabor auténtico, curación cuidada y producto de calidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"982\" data-start=\"717\"\u003eTrabajamos \u003cstrong\u003ejamones y paletas\u003c\/strong\u003e en diferentes formatos para adaptarnos a cada hogar, negocio o celebración: \u003cstrong\u003epiezas enteras, deshuesadas o loncheadas\u003c\/strong\u003e, siempre con el compromiso de ofrecer un producto sabroso, seguro y con la confianza de una carnicería de toda la vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1122\" data-start=\"984\"\u003eCompra jamón y paleta online con \u003cstrong\u003eenvío cuidado, atención personalizada\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003egarantía\u003c\/strong\u003e de recibir en casa un producto seleccionado con mimo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-loncheada","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada\u003c\/strong\u003e es la opción perfecta para disfrutar del sabor intenso de la bellota con la máxima comodidad. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en dehesas y alimentados durante la montanera con bellotas, pastos naturales y recursos propios del entorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu formato loncheado permite servirla directamente en la mesa, sin necesidad de corte ni preparación previa. Cada sobre conserva la textura suave, la grasa infiltrada y el aroma característico de una paleta ibérica de bellota con curación tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su menor tamaño respecto al jamón, la paleta concentra muy bien los matices de la bellota, ofreciendo un sabor profundo, persistente y ligeramente dulce, con notas a fruto seco y una jugosidad muy agradable en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal para aperitivos, tablas ibéricas, celebraciones, regalos gourmet o para quienes quieren tener siempre a mano un producto de alta calidad listo para consumir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bellota Ibérica Loncheada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres loncheados y envasados al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Sobres de 200 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas, pastos naturales y recursos de la dehesa durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e Mínimo 36 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave, jugosa y con grasa infiltrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, aromático, persistente y con notas de fruto seco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, consumo directo, hostelería, regalos gourmet y ocasiones especiales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de bellota loncheada lista para servir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste formato está pensado para quienes quieren disfrutar de una paleta ibérica de bellota sin complicaciones. Las lonchas se presentan ya cortadas y envasadas al vacío para conservar mejor su aroma, textura y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo hay que atemperar el sobre antes de abrirlo, emplatar y disfrutar. Fácil, rápido y con cero drama. Producto premium sin sacar el cuchillo jamonero, bendito avance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación con bellota y crianza en dehesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la montanera, los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas, pastos naturales y recursos propios de la dehesa. Esta alimentación es clave para conseguir una grasa más aromática, una textura más untuosa y un sabor más profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bellota aporta matices característicos, una mayor persistencia en boca y ese punto elegante que diferencia a los productos ibéricos de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuración tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paleta ha seguido un proceso de curación lento y controlado durante un mínimo de 36 meses. Este tiempo permite que el producto desarrolle su aroma, concentre su sabor y alcance una textura equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez alcanzado su punto óptimo, la pieza se lonchea y se envasa al vacío para preservar sus cualidades hasta el momento de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutarla en su punto ideal, se recomienda sacar el sobre del frigorífico unos minutos antes de consumirlo y dejarlo a temperatura ambiente, aproximadamente entre 18 ºC y 20 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando la grasa empieza a verse brillante, las lonchas se separan mejor y liberan todo su aroma. También puede pasarse el sobre cerrado unos segundos bajo agua tibia para acelerar el atemperado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbrir justo antes de servir para mantener la máxima frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil del producto envasado al vacío es de \u003cstrong\u003e180 días\u003c\/strong\u003e, siempre que se respeten las condiciones de conservación indicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto el sobre, conservar refrigerado y consumir en pocos días para mantener su textura, aroma y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobres de paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica loncheada, envasados al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 380 kcal \/ 1578 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 29,8 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 11,3 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,37 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,37 g\u003cbr\u003eProteínas: 27,6 g\u003cbr\u003eSal: 4,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP\/NCI\/008\/22.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505138114943,"sku":"2242","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-loncheada.jpg?v=1778605331"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-deshuesada","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada\u003c\/strong\u003e es una opción perfecta para quienes buscan el sabor intenso de la bellota en un formato cómodo, limpio y de alto aprovechamiento. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en dehesas y alimentados durante la montanera con bellotas, pastos naturales y recursos propios del entorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu presentación deshuesada facilita el corte y permite aprovechar prácticamente toda la pieza, reduciendo el desperdicio y ganando comodidad tanto en casa como en hostelería. Es ideal para cortar a máquina, a cuchillo o conservar en bloque para consumir poco a poco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su curación tradicional, esta paleta desarrolla un sabor profundo, una textura suave y una grasa infiltrada que aporta jugosidad y persistencia en boca. El resultado es una pieza equilibrada, aromática y muy práctica para disfrutar de la calidad ibérica de bellota sin necesidad de manejar una paleta entera con hueso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bellota Ibérica Deshuesada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media paleta deshuesada y envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1\/2 paleta de 1,1 a 1,6 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas, pastos naturales y recursos de la dehesa durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e Mínimo 36 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave, jugosa y con grasa infiltrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, aromático y persistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, corte manual, hostelería, consumo doméstico y tablas ibéricas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de bellota en formato deshuesado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato deshuesado está pensado para quienes quieren disfrutar de una paleta ibérica de bellota con mayor facilidad de uso. Al no llevar hueso, permite una manipulación más sencilla, un corte más uniforme y un mayor aprovechamiento de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una opción especialmente práctica para restaurantes, bares, tiendas especializadas o clientes particulares que buscan un producto premium sin complicarse con el corte tradicional de una pieza entera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación con bellotas y dehesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la montanera, los cerdos se alimentan de bellotas, pastos naturales y otros recursos propios de la dehesa. Esta alimentación es clave para conseguir una grasa más aromática, una textura más jugosa y un sabor más profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bellota aporta matices característicos, una sensación más untuosa en boca y un retrogusto persistente que diferencia a esta paleta de otros productos ibéricos de menor categoría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuración tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paleta ha seguido un proceso de curación lento y controlado durante un mínimo de 36 meses. Este tiempo permite que la pieza desarrolle su aroma, concentre su sabor y alcance una textura equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl deshuesado se realiza una vez la pieza ha completado su maduración, conservando sus propiedades y facilitando su consumo posterior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar mejor del producto, se recomienda retirar la pieza del frío antes de cortarla y dejarla atemperar hasta alcanzar una temperatura aproximada de 18 ºC a 20 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA esa temperatura, la grasa se vuelve más brillante y aromática, facilitando el corte y mejorando la experiencia de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuede cortarse a máquina para obtener lonchas finas y uniformes, o a cuchillo si se prefiere un corte más artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil del producto envasado al vacío es de \u003cstrong\u003e180 días\u003c\/strong\u003e, siempre que se respeten las condiciones de conservación indicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir progresivamente en el menor tiempo posible para mantener su aroma, textura y calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedia paleta deshuesada, limpia y envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que la paleta llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 380 kcal \/ 1578 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 29,8 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 11,3 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,37 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,37 g\u003cbr\u003eProteínas: 27,6 g\u003cbr\u003eSal: 4,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP\/NCI\/003\/10.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 paleta de 1.1 kg a 1.35 kg","offer_id":57752799838591,"sku":"2241","price":70.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 paleta de 1.35 kg a 1.6 kg","offer_id":57752799871359,"sku":"2241","price":80.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica-deshuesada.jpg?v=1778605331"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-100-raza-iberica-etiqueta-negra","title":"Paleta de Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica Etiqueta Negra","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica Etiqueta Negra\u003c\/strong\u003e es una pieza excepcional para quienes buscan el sabor más auténtico del ibérico de bellota. Procede de cerdos \u003cstrong\u003e100% raza ibérica\u003c\/strong\u003e, criados en dehesas y alimentados durante la montanera con \u003cstrong\u003ebellotas, pastos naturales y recursos propios del entorno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu \u003cstrong\u003eetiqueta negra\u003c\/strong\u003e identifica la máxima categoría dentro del ibérico: bellota 100% ibérico. Esto se traduce en una paleta con un aroma profundo, sabor intenso, textura tierna y una grasa infiltrada que aporta jugosidad y persistencia en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su curación tradicional, esta pieza desarrolla matices complejos, notas elegantes a fruto seco y un retrogusto largo y equilibrado. Es una paleta ideal para quienes valoran el producto ibérico de máxima calidad, tanto para consumo propio como para regalar o servir en ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu formato entero y enfundado conserva la pieza en condiciones óptimas, manteniendo todo su carácter, aroma y calidad hasta el momento del corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bellota Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 100% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Negra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera enfundada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 5–5,5 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas, pastos naturales y recursos de la dehesa durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna, jugosa y con grasa infiltrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo, intenso, aromático y persistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte tradicional, consumo en casa, tablas ibéricas, ocasiones especiales y regalo gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de bellota 100% ibérica etiqueta negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa etiqueta negra representa el máximo nivel de calidad dentro de los productos ibéricos. Esta paleta procede de cerdos de raza ibérica pura, alimentados con bellotas durante la montanera, lo que aporta un perfil de sabor mucho más profundo, aromático y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa grasa infiltrada es uno de sus grandes puntos fuertes: se funde lentamente en boca y ayuda a potenciar el aroma, la jugosidad y la persistencia del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación con bellotas y dehesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la montanera, los cerdos se alimentan de bellotas, pastos naturales y recursos propios de la dehesa. Esta alimentación es clave para conseguir una grasa más aromática, un sabor más redondo y una textura más tierna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una paleta con personalidad, equilibrio y ese carácter ibérico tan reconocible en los productos de bellota de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar de todo su potencial, se recomienda mantener la paleta a temperatura ambiente unas horas antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e18 ºC y 20 ºC\u003c\/strong\u003e. En ese punto, la grasa se vuelve más brillante y aromática, permitiendo apreciar mejor su textura, su intensidad y sus matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara el corte, utilice un cuchillo bien afilado y realice lonchas finas, integrando magro y grasa. Así se consigue una degustación equilibrada, jugosa y llena de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil recomendada de la pieza entera es de \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e, siempre que se mantenga correctamente conservada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez iniciado el corte, se recomienda proteger la zona expuesta para evitar que se reseque y consumir progresivamente manteniendo unas buenas condiciones de conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que la paleta llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 380 kcal \/ 1578 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 29,8 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 11,3 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,37 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,37 g\u003cbr\u003eProteínas: 27,6 g\u003cbr\u003eSal: 4,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP\/NCI\/003\/10.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57752685904255,"sku":"2243","price":150.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Corte a máquina +20€","offer_id":57752685937023,"sku":"2243","price":170.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bellota-iberica-100-raza-iberica.jpg?v=1778605333"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComprar Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica online\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e es una pieza de gran calidad pensada para quienes buscan el sabor auténtico de la bellota en un formato más manejable que el jamón. Procede de cerdos ibéricos con un \u003cstrong\u003e50% de pureza racial\u003c\/strong\u003e, criados en dehesas y alimentados durante la montanera con \u003cstrong\u003ebellotas, pastos naturales y recursos propios del entorno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu \u003cstrong\u003eetiqueta roja\u003c\/strong\u003e identifica una pieza ibérica de bellota con una excelente combinación de sabor, aroma y jugosidad. Gracias a su curación tradicional y a la infiltración natural de grasa, esta paleta ofrece una textura tierna, un sabor intenso y un retrogusto persistente con matices elegantes a fruto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de una paleta, su tamaño es menor que el de un jamón, lo que permite una curación muy equilibrada y una concentración especial de aromas. Es una opción ideal para disfrutar en casa, preparar una tabla ibérica, regalar o servir en celebraciones donde se busca un producto con presencia, calidad y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi busca un formato más cómodo para cortar, también puede encontrar esta pieza en versión deshuesada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bellota Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 5–5,5 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e Mínimo 36 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas, pastos naturales y recursos de la dehesa durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Jugosa, tierna y con buena infiltración de grasa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, profundo, aromático y persistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte tradicional, consumo en casa, tablas ibéricas, celebraciones y regalo gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima de 36 meses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paleta ha sido curada bajo condiciones óptimas durante un mínimo de \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e. Este proceso de maduración lenta permite que la pieza desarrolle todo su potencial aromático, integrando la grasa en el magro y consiguiendo una textura suave, untuosa y muy agradable en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa curación tradicional aporta profundidad, intensidad y equilibrio, características esenciales en una buena paleta de bellota ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñada 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa añada 2020 destaca por unas condiciones favorables durante la montanera, con buena disponibilidad de bellotas y pastos naturales. Esto influye directamente en la calidad de la grasa infiltrada, en el aroma de la pieza y en el sabor final del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una paleta con mayor complejidad, notas elegantes a fruto seco y un perfil gustativo muy equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación con bellotas y pastos naturales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta paleta procede de cerdos ibéricos criados en dehesa y alimentados durante la montanera con bellotas, pastos naturales y recursos propios del campo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta alimentación es clave para conseguir una grasa más aromática, una textura más jugosa y ese sabor característico de los productos ibéricos de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar de todo el aroma y sabor de esta paleta, se recomienda mantenerla a temperatura ambiente unas horas antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e18 ºC y 20 ºC\u003c\/strong\u003e. En ese punto, la grasa se vuelve más brillante y aromática, permitiendo apreciar mejor la jugosidad y los matices de la bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara el corte, utilice un cuchillo bien afilado y realice lonchas finas que integren magro y grasa. Así se consigue una degustación más equilibrada y sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar la paleta en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil recomendada de la pieza entera es de \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e, siempre que se mantenga en condiciones adecuadas de conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la paleta está loncheada o envasada al vacío, debe respetarse la fecha de consumo preferente indicada en el envase. Una vez abierta, conservar refrigerada y consumir en un plazo corto para mantener todas sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones de limpieza e higiene, para garantizar que la paleta llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 380 kcal \/ 1578 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 29,8 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 11,3 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,37 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,37 g\u003cbr\u003eProteínas: 27,6 g\u003cbr\u003eSal: 4,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP\/NCI\/003\/10.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57752665031039,"sku":"2240","price":137.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Corte a máquina +20€","offer_id":57752665063807,"sku":"2240","price":157.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bellota-iberica-50-raza-iberica.jpg?v=1778605334"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica-cortado-a-cuchillo","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrute de la elegancia del jamón de bellota ibérico en su formato más exclusivo: cortado a cuchillo y listo para servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo\u003c\/strong\u003e procede de cerdos ibéricos con un \u003cstrong\u003e50% de pureza racial\u003c\/strong\u003e, alimentados durante la montanera con \u003cstrong\u003ebellotas, pastos y recursos naturales de la dehesa\u003c\/strong\u003e. Su \u003cstrong\u003eetiqueta roja\u003c\/strong\u003e identifica una pieza de bellota ibérica de alta calidad, con un sabor profundo, aromático y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada loncha ha sido cortada manualmente por profesionales para respetar la textura natural del jamón, mantener su grasa infiltrada y potenciar su experiencia en boca. El corte a cuchillo permite obtener lonchas finas, delicadas y con una presentación más artesanal, ideal para quienes buscan un producto premium sin necesidad de jamonero ni utensilios de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras una curación mínima de \u003cstrong\u003e36 meses en bodega\u003c\/strong\u003e, este jamón desarrolla matices intensos, una grasa aromática y una textura untuosa que se funde lentamente. El resultado es un producto equilibrado, elegante y perfecto para aperitivos, celebraciones, tablas ibéricas, regalos gourmet o consumo especial en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe presenta en \u003cstrong\u003esobres de 100 g\u003c\/strong\u003e, envasados al vacío para conservar el aroma, la frescura y la calidad del corte hasta el momento de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bellota Ibérico Cortado a Cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres de 100 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e Mínimo 36 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas, pastos y recursos naturales durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e Cortado a cuchillo por profesionales\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, aromático y persistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Delicada, jugosa y untuosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, celebraciones, regalos gourmet y consumo premium en casa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar de todo su potencial, se recomienda sacar el sobre del frigorífico y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de abrirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de consumo es de \u003cstrong\u003e18 ºC a 20 ºC\u003c\/strong\u003e. En ese punto, la grasa se vuelve más brillante y aromática, permitiendo apreciar mejor la textura, el sabor y los matices propios del jamón de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto el envase, se recomienda consumir el producto en el momento para disfrutar de la máxima frescura y evitar la pérdida de aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un producto cortado y envasado al vacío, su vida útil recomendada es de \u003cstrong\u003e180 días\u003c\/strong\u003e desde su envasado, siempre que se conserve en las condiciones adecuadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto, conservar refrigerado si no se consume por completo, aunque se recomienda consumirlo en el menor tiempo posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se prepara y transporta con especial cuidado para mantener intactas sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones de limpieza e higiene, garantizando que el jamón llegue en perfecto estado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón de bellota ibérico, sal, conservadores E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 395 kcal \/ 1642 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 30,8 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 12,3 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,45 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,45 g\u003cbr\u003eProteínas: 29,1 g\u003cbr\u003eSal: 4,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP\/NCI\/008\/22.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505138344319,"sku":"2218","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica-cortado-a-cuchillo.jpg?v=1778605335"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica-deshuesado","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado","description":"\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"693\"\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"798\"\u003eTodo el sabor del jamón de bellota ibérico, en un formato limpio, práctico y de máximo aprovechamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"800\" data-end=\"1165\"\u003eEste \u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"861\"\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado\u003c\/strong\u003e procede de cerdos ibéricos con un \u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"920\"\u003e50% de pureza racial\u003c\/strong\u003e, alimentados durante la montanera con \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"1005\"\u003ebellotas y recursos naturales de la dehesa\u003c\/strong\u003e. Su \u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1027\"\u003eetiqueta roja\u003c\/strong\u003e identifica una pieza de bellota ibérica con una calidad superior, perfecta para quienes buscan un sabor intenso, aromático y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1485\"\u003eTras una curación superior a \u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1208\"\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e, el jamón se deshuesa cuidadosamente para ofrecer un formato más cómodo, manejable y rentable. Al eliminar el hueso, se facilita el corte y se consigue un mayor aprovechamiento de la pieza, manteniendo intactos el aroma, la jugosidad y el carácter propio del jamón de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1812\"\u003eSu formato en \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1527\"\u003emedia pieza deshuesada\u003c\/strong\u003e es ideal para hostelería, negocios de alimentación, máquinas loncheadoras o para hogares que desean disfrutar de un jamón premium sin la complejidad de manejar una pieza entera. La textura compacta del bloque permite obtener lonchas finas y uniformes, tanto a máquina como a cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2065\"\u003eEl resultado es un jamón de sabor profundo, grasa aromática y textura untuosa, con matices propios de la bellota y una persistencia en boca que lo convierte en una opción excelente para tablas ibéricas, aperitivos especiales o consumo gourmet en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2067\" data-end=\"2243\"\u003eSe presenta en formato de \u003cstrong data-start=\"2093\" data-end=\"2149\"\u003e1\/2 jamón deshuesado de 2,5 a 3,3 kg aproximadamente\u003c\/strong\u003e. El peso puede variar ligeramente al tratarse de una pieza curada de elaboración tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2274\" data-end=\"2489\"\u003eComprar \u003cstrong data-start=\"2282\" data-end=\"2345\"\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado online\u003c\/strong\u003e es una excelente opción para quienes buscan la calidad de un jamón de bellota con etiqueta roja en un formato más práctico y fácil de consumir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2491\" data-end=\"2818\"\u003eEste jamón destaca por su alimentación con bellotas durante la montanera, su curación lenta en bodega y su presentación sin hueso, que permite aprovechar mejor la pieza y facilitar el corte. Es una alternativa ideal para quienes desean un jamón ibérico de bellota con gran sabor, buena infiltración de grasa y máxima comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2820\" data-end=\"2823\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2825\" data-end=\"2859\" data-section-id=\"15mv1cl\"\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2861\" data-end=\"3334\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2861\" data-end=\"2882\"\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bellota Ibérico Deshuesado\u003cbr data-start=\"2918\" data-end=\"2921\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2921\" data-end=\"2930\"\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr data-start=\"2947\" data-end=\"2950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2950\" data-end=\"2963\"\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr data-start=\"2968\" data-end=\"2971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2971\" data-end=\"2983\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1\/2 jamón deshuesado\u003cbr data-start=\"3004\" data-end=\"3007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3020\"\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e Superior a 36 meses\u003cbr data-start=\"3040\" data-end=\"3043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3043\" data-end=\"3053\"\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr data-start=\"3058\" data-end=\"3061\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3061\" data-end=\"3081\"\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 2,5–3,3 kg\u003cbr data-start=\"3092\" data-end=\"3095\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3095\" data-end=\"3112\"\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas, pastos y recursos naturales de la dehesa\u003cbr data-start=\"3163\" data-end=\"3166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3166\" data-end=\"3176\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, aromático y persistente\u003cbr data-start=\"3209\" data-end=\"3212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3212\" data-end=\"3224\"\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Jugosa, compacta y untuosa\u003cbr data-start=\"3251\" data-end=\"3254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3254\" data-end=\"3274\"\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, corte manual, hostelería o consumo en casa\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3336\" data-end=\"3339\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3341\" data-end=\"3373\" data-section-id=\"1fic0bg\"\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3375\" data-end=\"3534\"\u003ePara disfrutar de todo su sabor, se recomienda retirar la pieza del frío antes de cortarla y dejar que alcance una temperatura aproximada de \u003cstrong data-start=\"3516\" data-end=\"3533\"\u003e18 ºC a 20 ºC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3536\" data-end=\"3656\"\u003eEn este punto, la grasa se vuelve más brillante y aromática, permitiendo apreciar mejor la textura y el sabor del jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3658\" data-end=\"3801\"\u003eEl formato deshuesado facilita el corte en lonchas finas y uniformes. Puede cortarse a máquina o a cuchillo, según el uso que se le quiera dar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3803\" data-end=\"3806\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3808\" data-end=\"3826\" data-section-id=\"1ryhj2z\"\u003e Conservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3828\" data-end=\"3903\"\u003eConservar en un lugar \u003cstrong data-start=\"3850\" data-end=\"3902\"\u003efresco, seco y protegido de la luz solar directa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3905\" data-end=\"4076\"\u003eAl tratarse de una pieza deshuesada y envasada al vacío, su vida útil recomendada es de \u003cstrong data-start=\"3993\" data-end=\"4005\"\u003e180 días\u003c\/strong\u003e, siempre que se mantenga en las condiciones adecuadas de conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4078\" data-end=\"4211\"\u003eUna vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en un plazo corto para mantener la calidad, aroma y textura del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4213\" data-end=\"4216\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4218\" data-end=\"4229\" data-section-id=\"34axmr\"\u003e Envío\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4231\" data-end=\"4342\"\u003eEl producto se prepara y transporta en condiciones adecuadas para proteger su calidad durante todo el trayecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4344\" data-end=\"4510\"\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, revisados previamente en sus condiciones de limpieza e higiene, garantizando que el jamón llegue en perfecto estado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4512\" data-end=\"4515\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4517\" data-end=\"4570\" data-section-id=\"vscyvb\"\u003e Ingredientes, alérgenos y valores nutricionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4572\" data-end=\"4649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4572\" data-end=\"4589\"\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Jamón de bellota ibérico, sal, conservadores E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4651\" data-end=\"4715\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4651\" data-end=\"4665\"\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e No contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4717\" data-end=\"4939\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4717\" data-end=\"4753\"\u003eValores nutricionales por 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4753\" data-end=\"4756\"\u003eValor energético: 395 kcal \/ 1642 kJ\u003cbr data-start=\"4792\" data-end=\"4795\"\u003eGrasas: 30,8 g\u003cbr data-start=\"4809\" data-end=\"4812\"\u003ede las cuales saturadas: 12,3 g\u003cbr data-start=\"4843\" data-end=\"4846\"\u003eHidratos de carbono: 0,45 g\u003cbr data-start=\"4873\" data-end=\"4876\"\u003ede los cuales azúcares: 0,45 g\u003cbr data-start=\"4906\" data-end=\"4909\"\u003eProteínas: 29,1 g\u003cbr data-start=\"4926\" data-end=\"4929\"\u003eSal: 4,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4941\" data-end=\"5053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4941\" data-end=\"4959\"\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e Producto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP\/NCI\/003\/10.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 jamón de 2.5 kg a 2.9 kg","offer_id":57752465047935,"sku":"2216","price":181.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 jamón de 2.9 kg a 3.3 kg","offer_id":57752465080703,"sku":"2216","price":207.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica-deshuesado.jpg?v=1778605335"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-100-raza-iberica","title":"Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica Etiqueta Negra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica Etiqueta Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica Etiqueta Negra es el jamón en su máxima expresión posible: pureza racial ibérica al 100%, alimentado en montanera con bellotas y pastos naturales, criado en libertad en la dehesa. La etiqueta negra es la denominación de origen más alta que existe en la clasificación oficial del jamón ibérico español, reservada exclusivamente para este producto sin compromisos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa grasa del ibérico puro de bellota tiene un color amarillo dorado y una textura fundente sin parangón. El sabor tiene una profundidad, una complejidad y una persistencia que ningún otro jamón puede alcanzar. El jamón ibérico en su estado más puro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bellota Ibérico Etiqueta Negra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 100% Raza Ibérica Pura (etiqueta negra)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellota y pastos naturales en montanera, libertad en dehesa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 36 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, cortado a cuchillo o loncheado según disponibilidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e La más tierna y fundente del jamón ibérico, grasa amarilla dorada infiltrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo, complejo y persistente, el máximo nivel de la charcutería española\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Consumo directo, momentos especiales, regalo de máximo nivel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServir siempre a temperatura ambiente (20-22 ºC). Para la pieza entera: lonchear fino con cuchillo jamonero, siguiendo la veta de la carne. Las lonchas deben ser casi translúcidas para apreciar la grasa infiltrada. Para los formatos cortados: atemperar al menos 20-25 minutos antes de servir. El jamón etiqueta negra merece tiempo y atención: servir solo, sin pan ni acompañamiento en la primera degustación, para apreciar todos sus matices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieza entera: lugar fresco y seco entre 15 y 20 ºC. Una vez iniciada, cubrir el corte con la propia grasa y corteza, envolver en paño y consumir en el menor tiempo posible para máxima calidad. Formato envasado: mantener refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico 100%, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"7 kg a 7.5 kg \/ Pieza entera","offer_id":57751875191167,"sku":"2219","price":339.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg a 7.5 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751875223935,"sku":"2219","price":359.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg a 7.5 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751875256703,"sku":"2219","price":389.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5 kg a 8 kg \/ Pieza entera","offer_id":57751875289471,"sku":"2219","price":362.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5 kg a 8 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751875322239,"sku":"2219","price":382.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5 kg a 8 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751875355007,"sku":"2219","price":412.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bellota-iberico-100-raza-iberica.jpg?v=1778605337"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa expresión más pura del ibérico de bellota. Este jamón procede de cerdos con un 50% de pureza racial criados en libertad en la dehesa, alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Su etiqueta roja certifica la más alta calidad dentro de la categoría bellota ibérico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon una curación mínima de 36 meses en bodega natural, el jamón desarrolla un perfil organoléptico inconfundible: grasa infiltrada y brillante, aroma profundo a bellota, sabor intenso con retrogusto persistente y una textura que se deshace en boca. Disponible en pieza entera con opción de cortado a máquina o a cuchillo por maestro cortador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bellota Ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas y pastos naturales de la dehesa durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 36 meses en bodega natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera \/ cortado a máquina \/ cortado a cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Entre 8 y 10 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave y untuosa, grasa infiltrada que se funde en boca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, complejo y persistente, con notas de bellota y fruto seco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, regalos gourmet, ocasiones especiales\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServir a temperatura ambiente entre 20 y 24 ºC para que la grasa se vuelva brillante y translúcida y los aromas se expresen en su plenitud. Lonchear fino con cuchillo bien afilado. Las lonchas deben incluir algo de grasa lateral para que sean jugosas. Para la pieza entera, atemperar fuera del frigorífico varias horas antes de lonchear y cubrir el corte con la propia grasa del jamón entre uso y uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Vida útil de hasta 24 meses en pieza entera. Una vez iniciada la pieza, cubrir el corte con la propia grasa y consumir en pocas semanas. Loncheado al vacío: ver fecha en envase; una vez abierto consumir en 3-4 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: nitrito sódico (E-250) y nitrato potásico (E-252).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"8 kg a 8.5 kg \/ Pieza entera","offer_id":57751860347263,"sku":"2215","price":310.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg a 8.5 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751860380031,"sku":"2215","price":330.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg a 8.5 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751860412799,"sku":"2215","price":360.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Pieza entera","offer_id":57751860445567,"sku":"2215","price":327.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751860478335,"sku":"2215","price":347.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751860511103,"sku":"2215","price":377.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9 kg a 9.5 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751860543871,"sku":"2215","price":367.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9 kg a 9.5 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751860576639,"sku":"2215","price":397.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5 kg a 10 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57751860642175,"sku":"2215","price":383.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5 kg a 10 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57751860674943,"sku":"2215","price":413.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica.jpg?v=1778605338"},{"product_id":"paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-loncheada","title":"Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa paleta ibérica de campo en su versión más cómoda y versátil. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en semi-libertad en la dehesa y alimentados con pastos naturales y cereales. Su formato loncheado en sobres al vacío permite disfrutar del sabor auténtico del ibérico de campo sin preparación alguna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon una curación mínima de 24 meses, la pieza desarrolla una textura suave, una grasa aromática bien infiltrada y un retrogusto persistente y equilibrado que refleja la crianza en campo abierto. La añada 2021 se benefició de una climatología excepcional para los pastos, lo que se traduce en un perfil organoléptico redondo y expresivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Cebo de Campo Ibérica Loncheada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Verde\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres loncheados y envasados al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Sobres de 200 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Pastos naturales y cereales en régimen de campo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave, jugosa y con grasa infiltrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Equilibrado y aromático, con el carácter del ibérico de campo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, bocadillos, hostelería\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar el sobre del frigorífico 10-15 minutos antes de abrir y servir a temperatura ambiente (18-20 ºC) para que las lonchas recuperen todo su aroma y jugosidad. Abrir justo antes de servir. Presentar en abanico sobre tabla con pan tostado y aceite de oliva virgen extra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco. Vida útil de hasta 180 días envasada al vacío. Una vez abierto el sobre, conservar refrigerado y consumir en 3-4 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores: E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505138508159,"sku":"2239","price":10.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-loncheada.jpg?v=1778605339"},{"product_id":"paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-deshuesada","title":"Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa paleta ibérica de campo en su versión más cómoda y de máximo aprovechamiento. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en semi-libertad en la dehesa y alimentados con pastos naturales y cereales. Su presentación deshuesada facilita el corte a máquina o a cuchillo y permite aprovechar prácticamente toda la pieza sin desperdicios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon una curación mínima de 24 meses, la pieza desarrolla una textura suave, una grasa aromática bien infiltrada y un retrogusto equilibrado que refleja la crianza en campo abierto. La añada 2021 aportó una climatología favorable para los pastos y un perfil organoléptico redondo y expresivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Cebo de Campo Ibérica Deshuesada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Verde\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media paleta deshuesada y envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1,1 a 1,6 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Pastos naturales y cereales en régimen de campo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave y jugosa, fácil de cortar a máquina o cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Equilibrado y aromático, el ibérico de campo en formato práctico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, hostelería, consumo doméstico, regalo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtemperar la pieza fuera del frigorífico 30 minutos antes de comenzar a lonchear. Cortar en lonchas finas a máquina o a cuchillo bien afilado. Servir a 18-20 ºC. Guardar bien envuelta en film en nevera entre usos. Se puede pasar el envase cerrado unos segundos bajo agua tibia para acelerar el atemperado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco. Vida útil de hasta 180 días envasada al vacío. Una vez iniciada la pieza, conservar refrigerada y consumir en pocas semanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores: E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 paleta de 1.1 a 1.35 kg","offer_id":57749311455615,"sku":"2238","price":60.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 paleta de 1.35 a 1.6 kg","offer_id":57749311488383,"sku":"2238","price":70.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-deshuesada.jpg?v=1778605340"},{"product_id":"paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica","title":"Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa paleta ibérica de campo en su expresión más auténtica. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, criados en semi-libertad en la dehesa y alimentados con una combinación de pastos naturales y cereales. Este régimen de crianza en campo abierto se refleja directamente en la calidad de la carne: una grasa aromática bien infiltrada en el magro y un sabor de marcado carácter ibérico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon una curación mínima de 24 meses, la pieza desarrolla una textura suave y un retrogusto persistente y equilibrado, fruto de una maduración lenta que respeta los tiempos naturales del producto. La añada 2021 se benefició de una climatología favorable para los pastos, con una veta de grasa óptima y un perfil organoléptico redondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Cebo de Campo Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Verde\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera de 5 a 5,5 kg con opción de cortado a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Pastos naturales y cereales en régimen de campo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave, jugosa y con grasa infiltrada aromática\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Equilibrado y de marcado carácter ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Tablas ibéricas, reuniones, regalo gourmet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pieza entera, atemperar unas horas antes de comenzar a lonchear y servir a 18-20 ºC. Lonchear fino con cuchillo jamonero bien afilado. Cubrir el corte con la propia grasa de la paleta entre sesión y sesión. Para la opción cortada a máquina, atemperar el paquete y servir directamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Vida útil de hasta 12 meses en pieza entera. Una vez loncheada o abierta, conservar refrigerada y consumir en pocas semanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores: E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57749041119615,"sku":"2237","price":115.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Corte a máquina +20€","offer_id":57749041152383,"sku":"2237","price":135.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica.jpg?v=1778605341"},{"product_id":"jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-cortado-a-cuchillo","title":"Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a cuchillo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl corte a cuchillo es el formato más artesanal y cuidado para disfrutar del jamón ibérico: cada loncha se corta manualmente respetando la estructura de la pieza, consiguiendo lonchas de grosor ideal donde se aprecia la infiltración grasa, el aroma y la suavidad característica del cebo de campo ibérico. Una experiencia más elegante que el loncheado convencional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% procede de cerdos criados en semilibertad con pastos naturales y cereales. Curación mínima de 24 meses que desarrolla un sabor aromático, equilibrado y con más carácter que el cebo estándar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Cebo de Campo Ibérico cortado a cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica (etiqueta verde)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Pastos naturales + cereales, semilibertad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres de 100 g cortados a cuchillo y envasados al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Lonchas con textura natural, grasa visible y bien integrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Aromático y persistente, con más complejidad que el cebo convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos especiales, tablas ibéricas, regalo gourmet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar del frigorífico 20 minutos antes de consumir. Atemperar a temperatura ambiente (18-20 ºC) hasta que la grasa brille y las lonchas se separen. El corte a cuchillo presenta mejor en el plato: colocar las lonchas sin superponerlas para apreciar cada una.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco entre 10 y 15 ºC o refrigerado. Vida útil envasado al vacío: 180 días. Una vez abierto, consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505138704767,"sku":"2214","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-cortado-a-cuchillo.jpg?v=1778605343"},{"product_id":"jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-loncheado","title":"Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Loncheado trae todo el carácter del cebo de campo en el formato más cómodo: lonchas cortadas al momento, envasadas al vacío para preservar el aroma y la textura del jamón, listas para abrir y disfrutar. El cebo de campo aporta más sabor y complejidad que el cebo convencional, y en formato loncheado esa diferencia se aprecia desde el primer bocado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa crianza en semilibertad con pastos naturales y cereales da un jamón más vivo, más aromático y con una grasa mejor integrada que el cebo estándar. Todo eso disponible en un sobre listo para el aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Cebo de Campo Ibérico loncheado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica (etiqueta verde)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Pastos naturales + cereales, semilibertad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres de 200 g loncheados al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con grasa bien integrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Aromático y con más carácter que el cebo convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, consumo directo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar del frigorífico 15-20 minutos antes de consumir y atemperar a temperatura ambiente (18-20 ºC). Abrir justo antes de servir para conservar el aroma. Las lonchas en su punto presentan la grasa brillante y se separan con facilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco entre 10 y 15 ºC o refrigerado. Vida útil envasado al vacío: 180 días. Una vez abierto, consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505138737535,"sku":"2213","price":10.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-loncheado.jpg?v=1778605344"},{"product_id":"jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-deshuesado","title":"Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Cebo de Campo Ibérico Deshuesado combina el carácter superior del cebo de campo —crianza en semilibertad con pastos naturales y cereales— con el formato más práctico y versátil: sin hueso, para corte a máquina o cuchillo con máximo aprovechamiento y mínima merma. Una opción excelente para hostelería o para consumo doméstico sin necesidad de jamonero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuración mínima de 24 meses. Sabor más aromático y complejo que el cebo convencional, en el formato más cómodo de trabajar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Cebo de Campo Ibérico deshuesado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica (etiqueta verde)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Pastos naturales + cereales, semilibertad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media pieza deshuesada, 2,5-3,3 kg aprox.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y fácil de cortar a máquina o cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Aromático y con más carácter que el cebo convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, hostelería, consumo sin jamonero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortar en lonchas finas con máquina o cuchillo. Siempre atemperar antes de servir. Para hostelería: cortar fresco y consumir en el día. Guardar bien envuelto en film en nevera entre usos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Una vez iniciada la pieza, consumir en 15-20 días para máxima calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 jamón de 2.5 a 2.9 kg","offer_id":57643306910079,"sku":"2212","price":131.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 jamón de 2.9 a 3.3 kg","offer_id":57643306942847,"sku":"2212","price":150.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-deshuesado.jpg?v=1778605345"},{"product_id":"jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica","title":"Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% da un paso más allá del cebo convencional: los cerdos ibéricos se crían en un entorno de semilibertad, con acceso a pastos naturales complementados con cereales. Esta crianza en campo aporta al jamón un sabor más aromático, más complejo y con más carácter que el cebo ibérico estándar, con una textura tierna y una grasa bien integrada fruto de los meses de ejercicio y alimentación natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuración mínima de 24 meses para desarrollar todo su potencial. Una opción de nivel superior dentro del cebo ibérico para quienes buscan más carácter en su jamón.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Cebo de Campo Ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica (etiqueta verde)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Pastos naturales + cereales seleccionados, semilibertad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses en bodega\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, cortado a cuchillo o a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con grasa bien integrada por el ejercicio en campo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Aromático, equilibrado y con más carácter que el cebo convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Consumo directo, aperitivos, tablas ibéricas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pieza entera: lonchear con jamonero y cuchillo a temperatura de 20-22 ºC. Para los formatos cortados: atemperar 15-20 minutos antes de servir. Servir siempre a temperatura ambiente para que la grasa brille y libere todos los aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieza entera: conservar en lugar fresco y seco entre 15 y 20 ºC. Una vez iniciada, cubrir el corte con su propia grasa y corteza. Formato envasado: mantener refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"7.5 kg a 8 kg \/ Pieza entera","offer_id":57641891627391,"sku":"2211","price":203.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5 kg a 8 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57641891660159,"sku":"2211","price":223.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5 kg a 8 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57641891692927,"sku":"2211","price":253.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Pieza entera","offer_id":57641891725695,"sku":"2211","price":225.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57641891758463,"sku":"2211","price":245.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8.5 kg a 9 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57641891791231,"sku":"2211","price":275.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5 kg a 10 kg \/ Pieza entera","offer_id":57641891823999,"sku":"2211","price":253.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5 kg a 10 kg \/ Corte a máquina +20€","offer_id":57641891856767,"sku":"2211","price":273.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5 kg a 10 kg \/ Corte a cuchillo +50€","offer_id":57641891889535,"sku":"2211","price":303.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica.jpg?v=1778605346"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-deshuesada","title":"Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl sabor de la paleta ibérica en un formato cómodo, práctico y con máximo aprovechamiento. Esta paleta se presenta en media pieza sin hueso, perfecta para quienes buscan disfrutar de una paleta ibérica fácil de cortar, conservar y servir. Su formato compacto permite aprovechar mejor el producto y facilita el corte tanto a cuchillo como a máquina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, alimentados con una dieta controlada a base de cereales. Su curación mínima de 18 meses aporta un sabor suave y equilibrado, una textura jugosa y el aroma característico de la paleta de cebo ibérico. Ideal para hogares, hostelería o para quien quiere tener siempre a mano una pieza ibérica práctica y sabrosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Cebo Ibérica Deshuesada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Blanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media paleta deshuesada y envasada al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1,0 a 1,5 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Dieta controlada a base de cereales\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 18 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Jugosa y tierna, fácil de cortar a máquina o cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y equilibrado, con el aroma del ibérico de cebo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, hostelería, consumo doméstico diario\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtemperar la pieza fuera del frigorífico 20-30 minutos antes de lonchear. Cortar en lonchas finas a máquina o a cuchillo. Servir a 18-20 ºC para que la grasa se funda y los aromas se expresen. Guardar bien envuelta en film en nevera entre usos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Vida útil de hasta 180 días envasada al vacío. Una vez iniciada la pieza, conservar refrigerada y consumir en pocas semanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores: E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 paleta de 1.1 a 1.35 kg","offer_id":57641273655679,"sku":"2235","price":57.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 paleta de 1.35 a 1.6 kg","offer_id":57641273688447,"sku":"2235","price":66.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-deshuesada.jpg?v=1778605347"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa paleta ibérica de cebo en su versión más clásica y accesible. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, alimentados con una dieta controlada a base de cereales. Su curación mínima de 18 meses en bodega aporta un sabor suave, un aroma agradable y una textura jugosa con la infiltración de grasa característica del ibérico de cebo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna paleta de sabor equilibrado y persistente, perfecta para disfrutar del ibérico en el día a día. Ideal para aperitivos, tablas de embutidos y ocasiones especiales sin renunciar al sabor tradicional del curado ibérico. Disponible en pieza entera o cortada a máquina para mayor comodidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Cebo Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Blanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o cortada a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Entre 4,5 y 6 kg según pieza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Dieta controlada a base de cereales\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 18 meses en bodega\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Jugosa con buena infiltración de grasa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y persistente, el ibérico de cebo de consumo diario\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas, bocadillos, consumo diario\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtemperar la pieza unas horas antes de lonchear y servir a 18-20 ºC. Lonchear fino con cuchillo jamonero bien afilado. Para la opción cortada a máquina, atemperar y servir directamente. Cubrir el corte con la propia grasa de la paleta entre sesión y sesión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Vida útil de hasta 12 meses en pieza entera. Una vez iniciada, conservar en lugar fresco y consumir en pocas semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores: E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores Nutricionales \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales por 100 g:\u003cbr\u003eValor energético: 453 kcal \/ 1882 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 36,2 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 14,1 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: \u0026lt;0,10 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: \u0026lt;0,10 g\u003cbr\u003eProteínas: 31,9 g\u003cbr\u003eSal: 6,1 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57641012822399,"sku":"2234","price":110.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortado a máquina +20€","offer_id":57641012855167,"sku":"2234","price":130.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-cebo-iberico-50-raza-iberica.jpg?v=1778605348"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-loncheado","title":"Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Cebo Ibérico 50% loncheado es la opción más cómoda para disfrutar del ibérico en casa: lonchas finas cortadas al momento, envasadas al vacío para preservar el aroma y la frescura del jamón, listas para abrir y servir directamente sobre el plato. Todo el sabor del cebo ibérico sin necesidad de jamonero ni cuchillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de cerdos ibéricos al 50% de pureza racial, alimentados con cereales seleccionados y curados un mínimo de 24 meses. Sabor suave, textura jugosa y grasa infiltrada en la proporción justa del cebo ibérico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Cebo Ibérico loncheado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica (etiqueta blanca)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Cereales seleccionados\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses en bodega\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres de 200 g loncheados al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con grasa infiltrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave, aromático y equilibrado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, consumo directo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar del frigorífico 15-20 minutos antes de consumir y atemperar a temperatura ambiente (18-20 ºC). Cuando la grasa empiece a brillar y las lonchas se separen con facilidad, el jamón está en su punto óptimo. Abrir justo antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco entre 10 y 15 ºC o refrigerado. Vida útil envasado al vacío: 180 días. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505138934143,"sku":"2209","price":10.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-loncheado.jpg?v=1778605350"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-deshuesado","title":"Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Deshuesado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado es la solución ideal para quienes quieren todo el sabor del jamón ibérico en el formato más práctico y versátil: sin hueso, el jamón es mucho más fácil de cortar, de conservar y de aprovechar hasta el último gramo. Perfecto para corte a máquina o cuchillo, para hostelería o para consumo doméstico sin jamonero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de cerdos ibéricos al 50% de pureza racial, alimentados con cereales y curados un mínimo de 24 meses. Sabor suave y equilibrado del cebo ibérico en un formato cómodo y sin merma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Cebo Ibérico deshuesado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica (etiqueta blanca)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Cereales seleccionados\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses en bodega\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media pieza deshuesada, 2,5-3,3 kg aprox.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, fácil de cortar a máquina o cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y aromático, con el carácter del ibérico de cebo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, hostelería, consumo doméstico sin jamonero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortar en lonchas finas con máquina o cuchillo afilado. Atemperar siempre antes de servir. Para hostelería: cortar fresco y consumir en el día para máxima calidad. Guardar el bloque en nevera bien envuelto en film entre usos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Una vez iniciada la pieza, envolver en film y consumir en el plazo de 15-20 días para máxima calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505138966911,"sku":"2208","price":124.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-deshuesado.jpg?v=1778605351"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Cebo Ibérico 50% es la entrada al mundo del ibérico: una pieza con denominación ibérica oficial, procedente de cerdos con un 50% de pureza racial alimentados con cereales seleccionados y curados en bodega durante un mínimo de 24 meses. El resultado es un jamón de sabor suave, textura tierna y grasa bien infiltrada que ofrece una excelente relación calidad-precio dentro de la categoría ibérica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponible en pieza entera para quien quiera tener el placer de ir cortándolo en casa, o en formato cortado para mayor comodidad. Un jamón para el consumo diario y las celebraciones accesibles sin renunciar al sabor del ibérico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Cebo Ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica (etiqueta blanca)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Cereales seleccionados\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses en bodega\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, cortado a máquina o a cuchillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con grasa infiltrada característica del ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave, aromático y equilibrado, con el carácter del ibérico de cebo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Consumo directo, aperitivos, tablas ibéricas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pieza entera: lonchear con jamonero y cuchillo jamonero, siguiendo la maza primero y después la contramaza. Temperatura de servicio 20-22 ºC. Para el formato cortado: atemperar 15-20 minutos antes de servir hasta que la grasa brille. Consumir siempre a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieza entera: conservar en lugar fresco y seco, protegida de la luz. Una vez iniciada, cubrir el corte con la propia corteza y grasa. Conservar entre 15 y 20 ºC. Formato envasado: mantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Vida útil envasado al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"7-7.5 kg aprox. \/ Pieza entera","offer_id":57626678788479,"sku":"2207","price":180.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7-7.5 kg aprox. \/ Cortado a máquina +20€","offer_id":57626678821247,"sku":"2207","price":200.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7-7.5 kg aprox. \/ Cortado a cuchillo +50€","offer_id":57626678854015,"sku":"2207","price":230.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5-8 kg aprox. \/ Pieza entera","offer_id":57626678886783,"sku":"2207","price":191.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5-8 kg aprox. \/ Cortado a máquina +20€","offer_id":57626678919551,"sku":"2207","price":211.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5-8 kg aprox. \/ Cortado a cuchillo +50€","offer_id":57626678952319,"sku":"2207","price":241.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9-9.5 kg aprox. \/ Cortado a máquina +20€","offer_id":57626679017855,"sku":"2207","price":249.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9-9.5 kg aprox. \/ Cortado a cuchillo +50€","offer_id":57626679050623,"sku":"2207","price":279.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5-10 kg aprox. \/ Cortado a máquina +20€","offer_id":57626679116159,"sku":"2207","price":260.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9.5-10 kg aprox. \/ Cortado a cuchillo +50€","offer_id":57626679148927,"sku":"2207","price":290.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica.jpg?v=1778605352"},{"product_id":"paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc-loncheada","title":"Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Loncheada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Loncheada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Loncheada es la forma más cómoda de disfrutar de esta paleta de categoría superior: loncheada al momento y envasada al vacío para preservar todo su aroma y la jugosidad de la grasa Duroc. Lista para abrir y servir directamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa paleta Gran Reserva Duroc tiene ese sabor ligeramente más intenso y personal que la diferencia del jamón convencional: la paleta siempre tiene más carácter, y en la raza Duroc ese carácter se acentúa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bodega Gran Reserva Duroc loncheada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cruzado Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres loncheados al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con grasa Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo e intenso, superior a la paleta blanca convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas, consumo directo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar del frigorífico 20 minutos antes de consumir. Atemperar a temperatura ambiente (18-20 ºC) hasta que la grasa brille. Abrir justo antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco entre 10 y 15 ºC o refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto, consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505139065215,"sku":"2233","price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc-loncheada.jpg?v=1778605354"},{"product_id":"paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc-deshuesada","title":"Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesada combina la calidad superior de la paleta Gran Reserva Duroc con el formato más práctico: sin hueso, para corte a máquina o cuchillo con máximo aprovechamiento. Perfecta para hostelería y para uso doméstico sin necesidad de jamonero, conservando toda la calidad y el sabor de la pieza entera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raza Duroc y la curación Gran Reserva en el formato más versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bodega Gran Reserva Duroc deshuesada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cruzado Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 20-24 meses Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media pieza deshuesada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 1,1–1,35 kg o 1,35–1,6 kg aprox.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y fácil de cortar, con la grasa Duroc característica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y aromático, la paleta Gran Reserva Duroc en formato cómodo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, hostelería, consumo sin jamonero\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCortar en lonchas finas a máquina o cuchillo. Atemperar antes de servir. Guardar la pieza bien envuelta en film en nevera entre usos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Vida útil: 180 días envasado al vacío. Una vez iniciada la pieza, conservar refrigerado y consumir en 15-20 días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaleta de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInformación nutricional por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 315 kcal \/ 1462 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 23,8 g — de las cuales saturadas: 8,6 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,19 g — de los cuales azúcares: 0,19 g\u003cbr\u003eProteínas: 34,0 g\u003cbr\u003eSal: 6,7 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"1\/2 paleta de 1.1 a 1.35 kg","offer_id":57623174709631,"sku":"2232","price":30.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 paleta de 1.35 a 1.6","offer_id":57623174742399,"sku":"2232","price":35.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc-deshuesada.jpg?v=1778605355"},{"product_id":"paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc","title":"Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Paleta de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc es nuestra oferta más alta dentro de la paleta de cerdo no ibérico: paleta procedente de cerdo cruzado con raza Duroc, curada en bodega durante al menos 24 meses en categoría Gran Reserva. La raza Duroc aporta una infiltración de grasa superior a la del cerdo blanco convencional, y la curación prolongada desarrolla una complejidad aromática y un sabor profundo que la eleva por encima de cualquier paleta estándar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn producto de referencia dentro de nuestra gama para quien busca la máxima calidad de paleta curada no ibérica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Bodega Gran Reserva, cerdo cruzado Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cruzado Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, cortado a cuchillo o a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con mayor infiltración que la paleta blanca convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y complejo, superior a las paletas estándar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Consumo directo, aperitivos, tablas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pieza entera: lonchear con jamonero a temperatura 20-22 ºC. Para formatos cortados: atemperar 15-20 minutos antes de servir hasta que la grasa brille. La paleta tiene un perfil de sabor más intenso que el jamón, con notas propias de esta parte del animal que la hacen especialmente apreciada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieza entera: lugar fresco y seco entre 15 y 20 ºC. Formato envasado: mantener refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57623155540351,"sku":"2231","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortado a máquina +20€","offer_id":57623155573119,"sku":"2231","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/paleta-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc.jpg?v=1778605356"},{"product_id":"jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc-loncheado","title":"Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Loncheado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Loncheado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Loncheado pone al alcance de cualquier mesa el nivel superior de nuestra gama de jamones de cerdo blanco: la raza Duroc con curación Gran Reserva, en el formato más cómodo. Loncheado al momento y envasado al vacío para preservar todo el aroma y la jugosidad de esta pieza excepcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa grasa del Duroc tiene un color amarillo dorado característico y una textura más infiltrada que el jamón convencional. Al atemperar, las lonchas brillan y liberan los aromas de la curación larga. Una diferencia que se nota.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bodega Gran Reserva Duroc loncheado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cruzado Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres loncheados al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con grasa Duroc amarilla\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y complejo, el mejor jamón loncheado de cerdo no ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas, consumo directo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacar del frigorífico 20 minutos antes de consumir y atemperar a 18-20 ºC. Cuando la grasa empiece a brillar y fundirse ligeramente, el jamón está en su punto. Abrir el sobre justo antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservar en lugar fresco entre 10 y 15 ºC o refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto, consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505139196287,"sku":"2206","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc-loncheado.jpg?v=1778605357"},{"product_id":"jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc-deshuesado","title":"Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc Deshuesado combina la calidad superior de nuestra gama Gran Reserva Duroc con el formato más práctico y versátil: sin hueso, para corte a máquina o cuchillo con máximo aprovechamiento. Ideal para hostelería o para uso doméstico cuando se quiere el nivel superior sin complicaciones de jamonero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa raza Duroc aporta esa grasa amarilla infiltrada que lo distingue del jamón convencional y la curación Gran Reserva le da una complejidad aromática que no se encuentra en categorías inferiores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bodega Gran Reserva Duroc deshuesado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cruzado Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media pieza deshuesada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y fácil de cortar, con la grasa Duroc característica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y aromático, superior al jamón blanco convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, hostelería, consumo sin jamonero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortar en lonchas finas a máquina o cuchillo y atemperar antes de servir. Para hostelería: cortar fresco y consumir en el día. Guardar bien envuelto en film en nevera entre usos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Una vez iniciada la pieza, consumir en 15-20 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505139229055,"sku":"2205","price":66.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc-deshuesado.jpg?v=1778605359"},{"product_id":"jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc","title":"Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Bodega Gran Reserva Cruzado Raza Duroc es nuestra oferta más alta dentro del jamón de cerdo blanco: un jamón procedente de cerdo cruzado con raza Duroc —la misma raza de nuestra ganadería propia en Valverde de Salamanca— con una curación Gran Reserva que lo coloca en la cima de los jamones no ibéricos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa raza Duroc aporta una infiltración de grasa intramuscular superior al cerdo blanco convencional, y la curación prolongada en bodega desarrolla una complejidad aromática y un sabor profundo que lo acerca al nivel de muchos ibéricos. Un jamón de referencia para quien busca la máxima calidad dentro del jamón de cerdo blanco curado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bodega Gran Reserva, cerdo cruzado Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cruzado Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 24 meses Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, cortado a cuchillo o a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con mayor infiltración que el jamón blanco convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo y complejo, el mejor jamón de cerdo no ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Consumo directo, aperitivos de calidad, tablas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pieza entera: lonchear con jamonero y cuchillo a temperatura 20-22 ºC. Para formatos cortados: atemperar 15-20 minutos antes de servir. La grasa del Duroc tiene un punto de fusión bajo: a temperatura ambiente brilla y se funde ligeramente, liberando todos sus aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieza entera: lugar fresco y seco entre 15 y 20 ºC. Una vez iniciada, cubrir el corte con su propia grasa y corteza. Formato envasado: mantener refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 9-9.5 kg aprox.","offer_id":57621713289599,"sku":"2204","price":140.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 9.5-10 kg aprox.","offer_id":57621713322367,"sku":"2204","price":147.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortado a máquina +20€ \/ 9-9.5 kg aprox.","offer_id":57621713355135,"sku":"2204","price":160.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortado a máquina +20€ \/ 9.5-10 kg aprox.","offer_id":57621713387903,"sku":"2204","price":167.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bodega-gran-reserva-cruzado-raza-duroc.jpg?v=1778605360"},{"product_id":"jamon-de-bodega-reserva-50-de-la-raza-duroc-loncheado","title":"Jamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc Loncheado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc Loncheado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc Loncheado es la forma más cómoda de disfrutar de este jamón de calidad superior: loncheado al momento y envasado al vacío para preservar toda su frescura, aroma y jugosidad. El 50% Duroc aporta esa grasa infiltrada y ese sabor más pronunciado que lo distingue del jamón blanco convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara el aperitivo rápido, la tabla de fin de semana o el capricho de cada día: el buen jamón sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bodega Reserva Duroc loncheado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 18-22 meses Bodega Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres loncheados al vacío — aprox. 200 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con grasa Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Sabroso y bien curado, superior al loncheado estándar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas, consumo directo\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSacar del frigorífico 15-20 minutos antes de consumir. Atemperar a temperatura ambiente (18-20 ºC) hasta que la grasa brille. Abrir el sobre justo antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservación y vida útil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservar en lugar fresco entre 10 y 15 ºC o refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto, consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEnvío\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIngredientes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlérgenos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eInformación nutricional por 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 337 kcal \/ 1407 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 21,1 g — de las cuales saturadas: 8,5 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,15 g — de los cuales azúcares: 0,15 g\u003cbr\u003eProteínas: 36,6 g\u003cbr\u003eSal: 4,4 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505139294591,"sku":"2203","price":4.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bodega-reserva-50-de-la-raza-duroc-loncheado.jpg?v=1778605361"},{"product_id":"jamon-de-bodega-reserva-50-de-la-raza-duroc-deshuesado","title":"Jamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc Deshuesado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc Deshuesado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc Deshuesado ofrece la calidad del Bodega Reserva Duroc en el formato más práctico para cortar y aprovechar: sin hueso, listo para máquina o cuchillo, con máximo aprovechamiento y mínima merma. Una opción ideal tanto para el consumo doméstico sin jamonero como para el uso profesional en hostelería.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa raza Duroc aporta grasa infiltrada y sabor superior; la curación Bodega Reserva, la complejidad de los meses en bodega. En el formato más versátil y fácil de trabajar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bodega Reserva Duroc deshuesado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 18 meses Bodega Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Media pieza deshuesada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y fácil de cortar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Sabroso y bien curado, con el sello del Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Corte a máquina, hostelería, consumo sin jamonero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortar en lonchas finas a máquina o cuchillo. Atemperar siempre antes de servir. Para hostelería: cortar fresco y consumir en el día. Guardar envuelto en film en nevera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 2 y 8 ºC. Una vez iniciada la pieza, consumir en 15-20 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505139327359,"sku":"2202","price":55.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bodega-reserva-50-de-la-raza-duroc-deshuesado.jpg?v=1778605362"},{"product_id":"jamon-de-bodega-reserva-50-de-la-raza-duroc","title":"Jamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jamón de Bodega Reserva 50% Raza Duroc es el jamón que une lo mejor de dos mundos: el 50% de raza Duroc que aporta grasa infiltrada y sabor superior, con la categoría Bodega Reserva que garantiza una curación lenta y cuidada. El resultado es un jamón de cerdo blanco\/cruzado de nivel notablemente superior al jamón convencional, a un precio más accesible que la gama Gran Reserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn jamón equilibrado, jugoso y sabroso para el consumo diario de calidad. La elección inteligente para quien no quiere renunciar al buen jamón todos los días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bodega Reserva, cerdo cruzado Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Duroc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 18 meses Bodega Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera, cortado a cuchillo o a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Tierna y jugosa, con grasa Duroc infiltrada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Sabroso y bien curado, superior al jamón blanco estándar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Consumo diario, aperitivos, tablas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara la pieza entera: lonchear con jamonero y cuchillo a temperatura 20-22 ºC. Para formatos cortados: atemperar 15-20 minutos antes de servir. La grasa del Duroc al atemperar brilla y se funde, liberando todos los aromas de la curación.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePieza entera: lugar fresco y seco entre 15 y 20 ºC. Formato envasado: mantener refrigerado. Vida útil al vacío: 180 días. Una vez abierto consumir en 3-5 días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, conservadores: E-250, E-252.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":57551391064447,"sku":"2201","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortado a máquina +20€","offer_id":57551391097215,"sku":"2201","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon-de-bodega-reserva-50-de-la-raza-duroc.jpg?v=1778605363"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-loncheada-1","title":"Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa jugosidad de la paleta ibérica lista para abrir, servir y disfrutar. Procede de cerdos ibéricos con un 50% de pureza racial, alimentados con una dieta controlada a base de cereales. Su formato loncheado en sobres de 200 g al vacío conserva el aroma, la textura y el sabor en su punto óptimo hasta el momento de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una curación mínima de 18 meses, aporta un sabor suave y equilibrado con una textura jugosa y una infiltración de grasa muy agradable. La opción perfecta para preparar una tabla de embutidos, servir como aperitivo o tener siempre a mano una paleta ibérica lista para consumir sin necesidad de lonchear una pieza entera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Paleta de Cebo Ibérica Loncheada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Blanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres loncheados y envasados al vacío de 200 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Dieta controlada a base de cereales\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 18 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Suave y jugosa, con grasa infiltrada agradable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y equilibrado, clásico del ibérico de cebo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos rápidos, tablas, hostelería\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSacar el sobre del frigorífico 10-15 minutos antes de abrir y servir a temperatura ambiente (18-20 ºC) para que las lonchas recuperen todo su aroma y jugosidad. Abrir justo antes de servir. Se puede pasar el sobre cerrado unos segundos bajo agua tibia para acelerar el atemperado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco. Vida útil de hasta 180 días envasada al vacío. Una vez abierto el sobre, conservar refrigerado y consumir en 3-4 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaleta ibérica, sal, conservadores: E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores Nutricionales \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales por 100 g:\u003cbr\u003eValor energético: 453 kcal \/ 1882 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 36,2 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 14,1 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: \u0026lt;0,10 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: \u0026lt;0,10 g\u003cbr\u003eProteínas: 31,9 g\u003cbr\u003eSal: 6,1 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57641376874879,"sku":"2236","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/loncheadopaletaiberica50_razaiberica.jpg?v=1780048685"},{"product_id":"jam-n-de-bellota-ib-rico-50-raza-iberica-loncheado","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrute del sabor del jamón de bellota ibérico en un formato cómodo, práctico y listo para servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Loncheado\u003c\/strong\u003e procede de cerdos ibéricos con un \u003cstrong\u003e50% de pureza racial\u003c\/strong\u003e, alimentados durante la montanera con \u003cstrong\u003ebellotas, pastos y recursos naturales de la dehesa\u003c\/strong\u003e. Su \u003cstrong\u003eetiqueta roja\u003c\/strong\u003e identifica una pieza de bellota ibérica de gran calidad, con un perfil de sabor intenso, aromático y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras una curación mínima de \u003cstrong\u003e36 meses en bodega\u003c\/strong\u003e, el jamón desarrolla una grasa fina e infiltrada, una textura jugosa y un aroma característico de la bellota. El loncheado permite disfrutar de todas estas cualidades sin necesidad de cortar la pieza, manteniendo la comodidad y la frescura en cada sobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste formato es ideal para quienes buscan un producto premium fácil de servir, perfecto para aperitivos, tablas ibéricas, celebraciones, reuniones familiares o consumo gourmet en casa. Cada sobre conserva el equilibrio entre magro y grasa, ofreciendo lonchas uniformes, sabrosas y listas para emplatar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe presenta en \u003cstrong\u003esobres de 200 g\u003c\/strong\u003e, envasados al vacío para proteger el aroma, la textura y la calidad del producto hasta el momento de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Jamón de Bellota Ibérico Loncheado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% Raza Ibérica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtiqueta:\u003c\/strong\u003e Roja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Sobres de 200 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e Mínimo 36 meses\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAñada:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e Bellotas, pastos y recursos naturales durante la montanera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorte:\u003c\/strong\u003e Loncheado a máquina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, aromático y persistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Jugosa, equilibrada y untuosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Aperitivos, tablas ibéricas, celebraciones, regalos gourmet y consumo premium en casa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar de todo su sabor, se recomienda sacar el sobre del frigorífico unos minutos antes de consumirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio es de \u003cstrong\u003e18 ºC a 20 ºC\u003c\/strong\u003e. En ese punto, la grasa comienza a mostrarse más brillante y aromática, permitiendo apreciar mejor la textura, la jugosidad y los matices propios del jamón de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbra el envase justo antes de servir y coloque las lonchas en un plato amplio para que puedan oxigenarse ligeramente antes del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl tratarse de un producto loncheado y envasado al vacío, su vida útil recomendada es de \u003cstrong\u003e180 días\u003c\/strong\u003e desde su envasado, siempre que se mantenga en las condiciones adecuadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez abierto el envase, conservar refrigerado si no se consume por completo, aunque se recomienda consumirlo en el menor tiempo posible para disfrutar de toda su frescura, aroma y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto se prepara y transporta con cuidado para conservar sus cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones de limpieza e higiene, garantizando que el producto llegue en perfecto estado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón de bellota ibérico, sal, conservadores E-250 y E-252.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene alérgenos de declaración obligatoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 395 kcal \/ 1642 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 30,8 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 12,3 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0,45 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0,45 g\u003cbr\u003eProteínas: 29,1 g\u003cbr\u003eSal: 4,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto certificado por CERTICAR, certificados de productos agroalimentarios, CP\/NCI\/008\/22.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57752633115007,"sku":"2217","price":15.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/lonchas_jamon_de_cebo_campo_iberico_50.jpg?v=1780070327"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-100-raza-iberica-cortado-a-cuchillo-100-g","title":"Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica Cortado a Cuchillo 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Cortado a Cuchillo 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo por maestros cortadores. El corte a mano preserva la textura y el aroma de cada loncha, ofreciendo una experiencia sensorial única. Elaborado con cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellota en dehesas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJamón 100% ibérico de bellota: la máxima categoría, etiqueta negra.\u003cbr\u003eCortado a cuchillo por maestros cortadores para preservar textura y aroma.\u003cbr\u003eEnvasado al vacío. Sobre de 100 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServir a temperatura ambiente (18-22°C) para apreciar toda su complejidad. Ideal solo, sobre pan con tomate o en tablas de ibéricos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir en el momento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnvío en vehículos isotermos en condiciones óptimas de frescura. Entrega en 24\/48 h.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57752856822143,"sku":"2222","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/jamon_bellota_100_cuchillo_2000_x_2000.png?v=1782396958"},{"product_id":"puntas-de-jamon-bodega-reserva","title":"Puntas de Jamón Bodega Reserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuntas de Jamón Bodega Reserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas puntas de jamón son los fragmentos irregulares que se obtienen al terminar de lonchear un jamón entero: la carne que queda alrededor del hueso, las partes más pegadas a la corteza y los trozos que no tienen la forma perfecta de loncha pero que conservan todo el sabor y la calidad del jamón del que proceden. En el caso del Jamón Bodega Reserva, esa calidad es notable: un jamón curado durante más de 18 meses con el carácter y el sabor de un jamón de bodega con tiempo de cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn producto de aprovechamiento total con un rendimiento gastronómico excepcional: para revueltos, guisos, croquetas, tacos en ensalada o simplemente tal cual, las puntas de jamón bodega son una compra inteligente para quien quiere el sabor del jamón de calidad a un precio más accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Puntas y recortes de Jamón Bodega Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración mínima:\u003c\/strong\u003e 18 meses en bodega\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Troceado irregular en bandeja o al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme y con vetas de grasa curada, variable según la parte del jamón\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y pronunciado, con el carácter del jamón reserva curado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Revueltos, croquetas, guisos, ensaladas, aperitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aprovechamiento ideal: para croquetas de jamón, revuelto de huevo y jamón, en tacos sobre una ensalada con tomate y aceite, o como base de sabor en un sofrito. Atemperar antes de consumir si se van a comer tal cual. Para cocinados, directamente de la nevera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 2 y 6 ºC. Una vez abierto el envase, consumir en 5-7 días. Conservar siempre refrigerado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón de cerdo, sal, conservante: nitrito sódico (E-250).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores Nutricionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValores nutricionales por 100 g:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eValor energético: 337 kcal \/ 1407 kJ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrasas: 21,1 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ede las cuales saturadas: 8,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHidratos de carbono: 0,15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ede los cuales azúcares: 0,15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProteínas: 36,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSal: 4,4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781298168191,"sku":"2178","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/puntas_de_jamon_bodega_2.png?v=1782829872"},{"product_id":"puntas-de-jamon-iberico","title":"Puntas de Jamón Ibérico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuntas de Jamón Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas puntas de jamón ibérico son los recortes y fragmentos que quedan al terminar de lonchear un jamón ibérico entero: trozos irregulares de carne curada que conservan todo el sabor, los matices y la calidad del jamón del que proceden. En el ibérico, eso significa grasa veteada de color amarillo dorado con los matices de la curación lenta, el sabor profundo y complejo del cerdo ibérico y una versatilidad gastronómica enorme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara croquetas, revueltos, guisos o simplemente cortadas en tacos como aperitivo, las puntas de jamón ibérico son uno de los mejores productos de aprovechamiento que existen: el sabor del ibérico de calidad a un precio más accesible que el jamón loncheado entero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Puntas y recortes de Jamón Ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo ibérico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Troceado irregular en bandeja o al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Variable, con grasa curada infiltrada de color dorado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Profundo e intenso, con todos los matices del jamón ibérico de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Croquetas, revueltos, guisos, ensaladas, aperitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas mejores croquetas de jamón que puedes hacer: con una bechamel espesa, tacos de estas puntas y mucho tiempo. Para revuelto de huevo con jamón ibérico: en sartén con un poco de aceite, huevos batidos y los tacos de jamón fuera del fuego. Para consumir tal cual: atemperar 15-20 minutos y acompañar con pan con tomate y aceite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 2 y 6 ºC. Una vez abierto el envase, consumir en 5-7 días. Conservar siempre refrigerado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal, conservante: nitrito sódico (E-250).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValores Nutricionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales por 100 g:\u003cbr\u003eValor energético: 411 kcal \/ 1709 kJ\u003cbr\u003eGrasas: 30,3 g\u003cbr\u003ede las cuales saturadas: 12,1 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: \u0026lt;0,10 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: \u0026lt;0,10 g\u003cbr\u003eProteínas: 34,6 g\u003cbr\u003eSal: 3,8 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781298430335,"sku":"2179","price":4.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/puntas_de_jamon_iberico_2.png?v=1782829820"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/collections\/foto_coleccion_jamones_y_paletas.png?v=1779024842","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/collections\/jamones.oembed","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}