{"title":"Cerdo Duroc","description":"\u003cp\u003eDescubre nuestra selección de carne de cerdo Duroc, una raza muy valorada por su jugosidad, ternura y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu característica infiltración de grasa aporta una textura más melosa y sabrosa al cocinar, convirtiendo cada corte en una opción perfecta para plancha, horno, parrilla, guisos o recetas especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn esta colección encontrarás diferentes piezas de cerdo Duroc para disfrutar de una carne versátil, llena de sabor y pensada para quienes buscan elevar sus platos del día a día.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carrillera-de-cerdo-duroc-pequenas","title":"Carrillera de Cerdo Duroc Pequeñas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarrillera de Cerdo Duroc Pequeñas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas carrilleras pequeñas de cerdo Duroc son piezas de menor tamaño que ofrecen la misma calidad excepcional que las carrilleras grandes pero con un formato más ágil para cocinar. Perfectas para raciones individuales o cuando se busca una cocción más rápida sin perder nada del sabor y la textura melosa característica de este corte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cerdo Duroc de nuestra ganadería propia en Valverde de Salamanca aporta ese plus de sabor y grasa infiltrada que hace que las carrilleras sean tan excepcionales. Una presentación práctica para el cocinero que quiere lo mejor en menos tiempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Carrillera de cerdo fresca, formato pequeño\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Piezas pequeñas enteras limpias\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 100-180 g por unidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Melosa y gelatinosa tras cocción lenta, rica en colágeno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y profundo, con el carácter del Duroc de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Guisos, estofados, presentaciones individuales\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDorar en aceite muy caliente por todos los lados para sellar. Estofar con cebolla, vino tinto y caldo durante 1-1,5 horas a fuego lento. Al ser más pequeñas, los tiempos de cocción se reducen un 20-30%. Perfectas para tapas elaboradas, raciones de restaurante o como segundo plato individual para una cena especial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo Duroc (carrillera, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e225 kcal \/ 941 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505131266431,"sku":"1198","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_19_57_3.png?v=1782851464"},{"product_id":"carrillera-de-cerdo-duroc","title":"Carrillera de Cerdo Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarrillera de Cerdo Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa carrillera de cerdo es uno de esos cortes que los grandes cocineros conocen bien y el público en general ha tardado en descubrir. El músculo de la mejilla del cerdo, de trabajo continuo durante toda la vida del animal, tiene una cantidad de colágeno natural que al cocinarse a fuego lento se transforma en una textura melosa, gelatinosa y absolutamente irresistible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra carnicería, utilizamos cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca —una raza con más grasa infiltrada y más sabor que el cerdo convencional— lo que lleva este plato a otro nivel. Un guiso de carrilleras Duroc bien hecho es difícil de superar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Carrillera de cerdo fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Piezas enteras limpias\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 200-300 g por unidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Melosa y gelatinosa tras cocción lenta, rica en colágeno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y profundo, el más sabroso de los guisos de cerdo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Guisos, estofados, braseados lentos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDorar las carrilleras en aceite de oliva a fuego fuerte por todos los lados. Rehogar cebolla, zanahoria y ajo, añadir vino tinto y caldo de carne. Cocinar a fuego suave durante 1,5-2 horas o en olla exprés 40 minutos. El resultado: carne que se deshace con el tenedor y una salsa brillante de reducción que es para mojar pan sin parar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo Duroc (carrillera, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e225 kcal \/ 941 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,45 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505133953407,"sku":"1197","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_19_58_5.png?v=1782851486"},{"product_id":"solomillo-de-cerdo-duroc","title":"Solomillo de Cerdo Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolomillo de Cerdo Duroc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl solomillo de cerdo Duroc es la pieza más tierna y delicada del cerdo, y en la raza Duroc alcanza su máxima expresión. Situado en la zona lumbar interior del animal, es el músculo que menos trabaja y por eso su textura es extraordinariamente fina y jugosa. El cerdo Duroc de nuestra ganadería propia en Valverde de Salamanca añade un sabor pronunciado y una ligera infiltración de grasa que lo distingue completamente de los solomillos de cerdo convencional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe cocina en minutos y el resultado es siempre excepcional: tierno, jugoso y con ese sabor limpio y pronunciado del Duroc que sorprende a quien lo prueba por primera vez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Solomillo de cerdo fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Solomillo entero o en medallones según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 300-500 g por solomillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Extraordinariamente tierna, más jugosa que el solomillo de cerdo convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Pronunciado y limpio, con los matices del Duroc de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, medallones en salsa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn medallones a la plancha: cortar en rodajas de 2 cm, plancha muy fuerte con un poco de aceite y mantequilla, 2-3 minutos por cara, sal gruesa al final. Para solomillo entero: sellar por todos los lados y terminar al horno a 180 ºC durante 15-18 minutos. Servir con salsa de mostaza antigua o en reducción de vino blanco con chalotas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo Duroc (solomillo, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e546 kcal \/ 2284 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505134969215,"sku":"075","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/solomillo-de-cerdo-duroc.jpg?v=1778605272"},{"product_id":"lomo-duroc-al-ajillo","title":"Lomo Duroc al Ajillo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Duroc al Ajillo – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl lomo al ajillo es uno de esos sabores que no se olvidan. La carne de lomo de cerdo Duroc de nuestra ganadería propia en Valverde de Salamanca —magra, de grano fino y sabor pronunciado— se marina con ajo, aceite de oliva y especias para crear una combinación donde el aroma penetra en la carne y al cocinarse llena la cocina de ese olor irresistible al ajo caramelizándose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna preparación clásica de carnicería española en la que el origen de la materia prima hace toda la diferencia. Listo para cocinar directamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Lomo de cerdo fresco marinado al ajillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en filetes según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Magra y jugosa, de grano fino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Aromático con ajo y aceite de oliva, limpio y pronunciado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, sartén\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la plancha a fuego fuerte: 3-4 minutos por cara hasta que el ajo quede ligeramente dorado en la superficie. En sartén, añadir un poco de aceite y un chorro de vino blanco al final para crear una salsita rápida. Al horno, a 180 ºC durante 35-40 minutos para la pieza entera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLomo de cerdo, ajo, aceite de oliva, sal, especias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e128 kcal \/ 539 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Trozo de 1 Kg","offer_id":57505135001983,"sku":"1137","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Media pieza aprox 2.5 Kg","offer_id":57864846901631,"sku":"1137","price":24.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_19_59_8.png?v=1782851066"},{"product_id":"lomo-duroc-adobado","title":"Lomo Duroc Adobado","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Duroc Adobado – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl lomo adobado de cerdo Duroc es uno de los productos más queridos de nuestra carnicería. La pieza de lomo fresca de nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca, adobada con la mezcla artesana de pimentón, ajo, orégano y especias que llevamos décadas perfeccionando, da como resultado una carne que al cocinarse libera un aroma irresistible y una jugosidad que solo se consigue con buena materia prima y buen adobo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eListo para cocinar directamente. Solo fuego y el trabajo ya lo hemos hecho nosotros en la carnicería.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Lomo de cerdo fresco adobado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en filetes según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Magra y jugosa, de grano fino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Pronunciado con el adobo artesano de pimentón y ajo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, barbacoa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara filetes a la plancha: fuego fuerte, 3-4 minutos por cara. Para pieza entera al horno: hornear a 180 ºC durante 35-40 minutos, regando con sus jugos a mitad. El adobo ya ha penetrado en la carne: no hace falta añadir sal ni marinada adicional. Acompañar con patatas al horno y pimientos asados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLomo de cerdo, pimentón, sal, ajo, orégano, aceite de oliva, especias. Conservante: nitrito sódico (E-250).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 kcal \/ 728 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,35 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,60 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,60 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,95 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Trozo de 1 Kg","offer_id":57505135034751,"sku":"1136","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Media pieza aprox 2.5 Kg","offer_id":57864846836095,"sku":"1136","price":24.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/lomo-duroc-adobado.jpg?v=1778605274"},{"product_id":"lomo-fresco-duroc","title":"Lomo Fresco Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo Fresco Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl lomo fresco de cerdo Duroc es la pieza de lomo sin adobar, en su estado más natural, para quienes quieren la materia prima y poner el sabor a su gusto. El lomo del cerdo Duroc tiene unas características excepcionales: magro pero con una grasa intramuscular fina que lo hace más jugoso que el lomo de cerdo convencional, con ese color rosado oscuro característico de la raza y un sabor limpio y pronunciado que se disfruta en toda su pureza cuando se cocina sin añadir sabores externos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca, criado con tiempo y con el cuidado de una ganadería propia, en formato fresco natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Lomo de cerdo fresco natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en filetes según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Magra, de grano fino, más jugosa que el cerdo convencional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Limpio y pronunciado, el sabor puro del lomo Duroc de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, horno, salsas elaboradas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara filetes a la plancha: sacar de la nevera 10 minutos antes, plancha muy caliente con unas gotas de aceite, 3-4 minutos por cara, sal gruesa al final. Para pieza entera al horno: mechar con ajo, envolver en papel de aluminio con hierbas y hornear a 180 ºC durante 40-45 minutos. Para una salsa: marcar la pieza entera y terminar en salsa de champiñones o de vino tinto durante 30 minutos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo (lomo, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e275 kcal \/ 1151 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Trozo de 1 Kg","offer_id":57505135067519,"sku":"1153","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera aprox 3.5 Kg","offer_id":57864846770559,"sku":"1153","price":41.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_19_58_7.png?v=1782850838"},{"product_id":"cochinillo-toston","title":"Cochinillo -Tostón","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCochinillo – Tostón\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl tostón —nombre castellano del cochinillo asado— es uno de los grandes iconos de la gastronomía española. Un lechón de pocas semanas, alimentado únicamente con leche materna, de carne blanca y tiernísima con una piel que al asarse a alta temperatura se vuelve crujiente como una oblea y dorada como el ámbar. Un plato de celebración sin igual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra carnicería lo servimos fresco, de la más alta calidad, listo para preparar el asado más memorable. Porque un buen tostón no necesita más que tiempo, temperatura y la mejor materia prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cochinillo (lechón) entero o por cuartos, fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza\/Origen:\u003c\/strong\u003e Lechón alimentado exclusivamente con leche materna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Entero o partido en cuartos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 4-6 kg el animal entero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Carne blanca y tiernísima, piel crujiente dorada al horno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y lácteo, con el contraste de la piel tostada crujiente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Horno asado tradicional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCubrir el fondo de una fuente de barro con agua, sal y manteca. Colocar el cochinillo con la piel hacia arriba. Hornear a 160 ºC durante 2-2,5 horas. Los últimos 20 minutos subir a 220 ºC para que la piel quede crujiente y dorada. Trinchar al estilo segoviano: con el borde de un plato llano —si la carne es buena, el plato corta solo sin esfuerzo— y romper el plato contra el suelo como señal de calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de lechón (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e172 kcal \/ 718 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,56 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,52 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505135100287,"sku":"071","price":93.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/toston.jpg?v=1778605278"},{"product_id":"toston-al-ajillo","title":"Tostón al Ajillo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostón al Ajillo – Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl tostón, o cochinillo lechal, es la joya de la gastronomía salmantina. Criado con leche materna durante pocas semanas, su carne es extraordinariamente tierna, blanca y de sabor suavísimo, con una piel que al asarse se convierte en el famoso crujiente que da nombre al plato. La versión al ajillo añade una marinada artesana que facilita su preparación al horno y potencia los sabores sin eclipsar la delicadeza natural del lechal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Hermanos Martín seleccionamos los tostones con el rigor de quien conoce este producto de toda la vida. Con nuestro ajillo artesano ya integrado, solo necesitas horno y tiempo para que el resultado sea perfecto: piel crujiente, carne que se deshace y un aroma que lo llena todo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Cochinillo lechal fresco marinado al ajillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cochinillo lechal de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o por cuartos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según tamaño\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Carne extraordinariamente tierna, piel que queda crujiente al asarse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Suave y delicado con las notas aromáticas del ajo y las especias\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Asado al horno exclusivamente\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColocar el tostón en bandeja de barro o asadora. Añadir agua en el fondo (medio vaso), sal gruesa sobre la piel y llevar al horno precalentado a 180 ºC durante 1,5-2 horas según el tamaño, dando la vuelta a mitad del asado. En los últimos 15 minutos, subir la temperatura a 220 ºC para que la piel quede bien crujiente y dorada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas. Puede congelarse en el momento de recepción.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCochinillo lechal, ajo, aceite de oliva, sal, especias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 kcal \/ 836 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776683516287,"sku":"1150","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_19_02_1.png?v=1782851911"},{"product_id":"magro-de-cerdo","title":"Magro de Cerdo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagro de Cerdo Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl magro de cerdo es la carne limpia y sin hueso del cerdo, cortada de las partes más nobles: lomo, paleta o pierna. Una carne versátil, magra y de sabor pronunciado que se adapta a múltiples preparaciones. En cerdo Duroc de ganadería propia, el magro tiene ese punto de grasa intramuscular que lo distingue y le da una jugosidad que no encontrarás en el cerdo convencional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Hermanos Martín lo preparamos fresco cada mañana, en tacos para guisos, en filetes para plancha o en piezas para asar. La materia prima de Valverde de Salamanca garantiza ese sabor auténtico que marca la diferencia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Carne de cerdo fresca magra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Tacos, filetes o piezas según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Magra con buena infiltración, tierna y jugosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Pronunciado y limpio, propio del cerdo Duroc de calidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Guisos, plancha, horno, revueltos, rellenos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara guisos: sofreír los tacos con cebolla y ajo, añadir vino blanco, pimentón y caldo y dejar cocer a fuego lento 45 minutos. Para plancha: filetes finos a fuego fuerte, sal y ajo. Para cerdo en salsa de almendras: dorar los trozos, añadir salsa de almendras y jerez y cocer 30 minutos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e121 kcal \/ 506 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781289353599,"sku":"1173","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_01_01_9.png?v=1782849982"},{"product_id":"panceta-de-cerdo-duroc","title":"Panceta de Cerdo Duroc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePanceta de Cerdo Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa panceta es la parte ventral del cerdo: capas alternas de carne y grasa que la convierten en uno de los cortes más versátiles y sabrosos de la carnicería. En cerdo Duroc, esas capas de grasa son de una calidad excepcional —fundentes, aromáticas y con ese sabor profundo propio de la raza— que elevan todos los platos en los que se utiliza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFresca de nuestra ganadería propia en Valverde de Salamanca, la panceta Duroc de Hermanos Martín es la que se usa en las mejores barbacoas, en los cocidos que se recuerdan y en los arroces que piden ese toque de sabor que solo da el cerdo de calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Corte de cerdo fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Entera, en tiras o en tacos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según formato seleccionado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Capas alternas de carne y grasa fundente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y profundo, da sabor a todos los platos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Barbacoa, guisos, arroces, cocido, confitada\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn barbacoa, a fuego medio-alto hasta que la grasa se dore y caramelice. Para el cocido o potaje, troceada y añadida al inicio de la cocción para que libere todo su sabor. Confitada a 80 ºC en su propia grasa durante 3 horas y luego marcada en plancha fuerte, es un manjar de restaurante que se puede hacer en casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 5 a 7 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24-48 horas. No recongelar si ha sido descongelado previamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo (panceta, 100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e423 kcal \/ 1768 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Filetes Finos","offer_id":57781289451903,"sku":"1178","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes Normales","offer_id":57799666401663,"sku":"1178","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filetes Gruesos","offer_id":57799666434431,"sku":"1178","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trozo","offer_id":57799666467199,"sku":"1178","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_01_00_5.png?v=1782849805"},{"product_id":"jeta-de-cerdo-adobada","title":"Jeta de Cerdo Adobada","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJeta de Cerdo Adobada – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa jeta adobada lleva la casquería de cerdo a otro nivel de sabor y versatilidad. La piel y carne de la jeta, previamente limpiada y preparada, se adobe con nuestra mezcla artesana de pimentón, ajo y especias. El adobo no solo potencia el sabor sino que facilita la cocción y hace de este un producto más accesible para quien quiera disfrutar de la casquería tradicional con un plus de sabor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFresca de nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca, con el adobo ya listo para ir directamente a la cazuela o a la plancha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Casquería de cerdo fresca adobada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en trozos según petición\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Rica en colágeno, gelatinosa, con el sabor del adobo integrado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y especiado, ideal para guisos y planchas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Guisos, estofados, plancha, tapas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara guiso: cocinar directamente en cazuela con cebolla, tomate y vino blanco durante 1,5 horas. Para tapa: cocer previamente durante 1 hora, enfriar, cortar en tacos y freír en aceite caliente hasta que quede crujiente por fuera. Servir con limón y pimentón. Un clásico de taberna española.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarne de cerdo (jeta), pimentón, ajo, sal, aceite de oliva, especias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 kcal \/ 1045 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781295677823,"sku":"1191","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_21_48_04_3.png?v=1782849603"},{"product_id":"lengua-de-cerdo","title":"Lengua de Cerdo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLengua de Cerdo Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lengua de cerdo es un producto de casquería muy valorado en la cocina española y en muchas otras gastronomías del mundo. Su textura, firme por fuera tras la cocción y tierna y jugosa por dentro, y su sabor intenso y limpio la convierten en un ingrediente protagonista de guisos y estofados donde pocas carnes pueden competir en personalidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa de nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca viene limpia y lista para cocinar. Fácil de preparar una vez que se conoce la técnica básica, ofrece un resultado gastronómico muy por encima de su precio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Casquería de cerdo fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 300-500 g por unidad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Firme en exterior, tierna y jugosa en el interior tras cocción\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso, limpio y muy sabroso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Guisos con salsa, estofados, fileteada a la plancha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCocer la lengua entera en agua con sal, laurel, pimienta y verduras durante 1,5-2 horas. Sacar, retirar la piel exterior (se desprende fácilmente en caliente), y dejar enfriar. Cortar en rodajas y servir con salsa verde, salsa de tomate o simplemente con aceite de oliva y pimentón. También se puede saltear en rodajas a la plancha con ajo y perejil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLengua de cerdo (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e192 kcal \/ 803 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781297906047,"sku":"1192","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_21_48_04_1.png?v=1782849495"},{"product_id":"orejas-de-cerdo","title":"Orejas de Cerdo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrejas de Cerdo Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas orejas de cerdo son uno de los grandes placeres de la casquería española. Ricas en colágeno y gelatina natural, con una textura que combina lo crujiente con lo meloso según la preparación, son el ingrediente que da ese punto especial a los platos de cocina de aprovechamiento más aclamados: las orejas a la plancha con pimentón y ajo son una tapa legendaria en los bares de toda España.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas de nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca vienen limpias y listas para cocinar. Una de esas preparaciones que los conocedores repiten siempre y que los nuevos descubren con sorpresa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Casquería de cerdo fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Pieza entera o en trozos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Gelatinosa y con partes crujientes al freír o marcar a la plancha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y característico, muy sabroso con pimentón\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Plancha, frita, guisos, cocidos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCocer previamente en agua con sal, laurel y pimienta durante 1,5-2 horas hasta que estén tiernas. Escurrir, cortar en tiras y marcar a la plancha muy caliente hasta que queden crujientes y doradas. Aliñar con aceite de oliva, ajo, pimentón y sal gruesa. Servir calientes como tapa o ración. También se pueden freír en aceite caliente para una textura más crujiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrejas de cerdo (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e213 kcal \/ 891 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781298004351,"sku":"1193","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_01_01_7.png?v=1782849751"},{"product_id":"pies-de-cerdo","title":"Pies de Cerdo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePies de Cerdo Duroc – Valverde de Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos pies de cerdo son el ingrediente secreto de los mejores guisos de la cocina española. Extraordinariamente ricos en colágeno y gelatina natural, al cocinarse lentamente liberan una sustancia que espesa los caldos, les da brillo y esa textura sedosa y untuosa que convierte un guiso en algo memorable. Los callos con pies, las alubias con pies o simplemente los pies en salsa son preparaciones que llevan siglos en las mesas de España por algo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos de nuestro cerdo Duroc de Valverde de Salamanca vienen limpios y listos para cocinar. Un producto humilde en precio, extraordinario en resultado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de producto:\u003c\/strong\u003e Casquería de cerdo fresca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e Cerdo Duroc de ganadería propia en Valverde de Salamanca\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Piezas enteras o partidas a la mitad\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e Variable según tamaño\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e Muy rica en colágeno, gelatinosa, engorda salsas de forma natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Intenso y profundo, da cuerpo a cualquier guiso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUso recomendado:\u003c\/strong\u003e Guisos, callos, alubias, cocidos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlanquear los pies en agua hirviendo con sal 5 minutos. Cambiar el agua y cocer con laurel, pimienta en grano, cebolla y ajo durante 2-3 horas en olla normal (o 45 minutos en olla a presión). Usar el caldo de cocción para enriquecer guisos. Los pies cocidos se pueden incorporar a callos, añadir a alubias estofadas o preparar en salsa de tomate con pimentón y chorizo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y vida útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMantener refrigerado entre 0 y 4 ºC. Consumir en un plazo de 3 a 5 días desde el envasado. Una vez abierto el envase, consumir en 24 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl envío se realiza mediante vehículos isotermos, previamente revisados en sus condiciones óptimas de limpieza e higiene, para garantizar que el producto llegue a su destino en perfectas condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePies de cerdo (100%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin alérgenos declarados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformación Nutricional\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVALOR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e216 kcal \/ 903 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ede las cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hermanos Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781298102655,"sku":"1194","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/files\/ChatGPT_Image_30_jun_2026_22_00_59_3.png?v=1782849700"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8168\/8191\/collections\/coleccion_cerdo_duroc.png?v=1782837745","url":"https:\/\/mmsalamanca.es\/collections\/cerdo-duroc.oembed","provider":"Hermanos Martín","version":"1.0","type":"link"}